1.面包第一次发酵最少要多久？ 2.还是说只要它发至两倍大就好了？ 3.第二次发酵要比第一次久吗？

发布网友发布时间：2022-06-28 13:37

共3个回答

热心网友时间：2023-10-09 17:49

第一次一般为40分钟，普通面包的面团，一般能发酵到2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就好了。
中间一次的话一般15分钟就可以了。

热心网友时间：2023-10-09 17:50

一般为40分钟左右。

面包主要是以小麦粉为主要原料制成的，而小麦粉在制成面包的过程中需要做成面团添加酵母进行发面，主要是为了使面团更加的蓬松、柔软，吃起来口感更加好，而发酵需要一定的时间，一般最少需要40分钟左右的时间。一般为40分钟左右。

面包主要是以小麦粉为主要原料制成的，而小麦粉在制成面包的过程中需要做成面团添加酵母进行发面，主要是为了使面团更加的蓬松、柔软，吃起来口感更加好，而发酵需要一定的时间，一般最少需要40分钟左右的时间。

热心网友时间：2023-10-09 17:50

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