1.面包第一次发酵最少要多久? 2.还是说只要它发至两倍大就好了? 3.第二次发酵要比第一次久吗?
发布网友
发布时间:2022-06-28 13:37
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热心网友
时间:2023-10-09 17:49
第一次一般为40分钟,普通面包的面团,一般能发酵到2-2.5倍大,用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩就好了。
中间一次的话一般15分钟就可以了。
热心网友
时间:2023-10-09 17:50
一般为40分钟左右。
面包主要是以小麦粉为主要原料制成的,而小麦粉在制成面包的过程中需要做成面团添加酵母进行发面,主要是为了使面团更加的蓬松、柔软,吃起来口感更加好,而发酵需要一定的时间,一般最少需要40分钟左右的时间。一般为40分钟左右。
面包主要是以小麦粉为主要原料制成的,而小麦粉在制成面包的过程中需要做成面团添加酵母进行发面,主要是为了使面团更加的蓬松、柔软,吃起来口感更加好,而发酵需要一定的时间,一般最少需要40分钟左右的时间。
热心网友
时间:2023-10-09 17:50
nnnnn