潮汕黄色豆腐是南豆腐吗?

发布网友发布时间：2022-07-06 22:16

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热心网友时间：2022-07-15 14:15

豆腐是我们日常生活中一种非常常见的食材，我们家隔三差五的就会吃豆腐，豆腐的品种也是多种多样，有南豆腐有北豆腐，我们家处在山东，是地地道道的北方人，我们周边卖的北豆腐也比较多，还有老豆腐，这两种豆腐都是比较适合炖汤炒菜来吃的。而南豆腐是比较适合凉拌吃，所以在吃的过程中北豆腐用到的多一些。

但是买豆腐的时候也是非常讲究的，如果买到不好吃的豆腐，或者是过期变质的豆腐，那么也是味道大打折扣，甚至有的吃了之后会导致腹痛，腹泻。还有的豆腐颜色都不一样，有的是呈现*，有的是白色，这些豆腐都是有很大区别的，今天就来详细讲一下选择豆腐的方法，按照这个方法去选择的话，就能够买到的豆腐非常好吃了。

一，闻味道。买豆腐之前一定要先闻一下豆腐的味道，豆腐是由黄豆做成的，闻一下豆腐之后就会有浓浓的豆香味，如果有异味，有发霉的味道，或者是发酸的味道，这一些都是过期变质的豆腐，一定不要买了。

二，看触感。新鲜的豆腐表面非常光滑，而且摸上去是非常有弹力的，在卖家切豆腐的时候就能够明显的看出来新鲜的豆腐它的弹力是很大的，如果在切豆腐的过程中看到一点弹力都没有了，而且有点粘手的感觉，这样的豆腐就是不新鲜的，快过期变质的豆腐。

三，看颜色。豆腐有很多种，有白色的，有*的，我们到底应该选择什么颜色的呢？我们知道豆腐是由大豆磨碎之后做出来的，黄豆本身是有淡淡的*，所以做出来的豆腐本身也是应该有淡淡*的，这样的豆腐才是最纯天然最好吃的豆腐，如果看上去豆腐非常白皙一点都没有*，说明是加了添加剂的豆腐，这样的就尽量不要买了。