毛豆炒香干怎么做好吃
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发布时间：2022-07-06 02:02
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热心网友
时间：2023-10-03 21:36
毛豆适量
香干5块
猪肉适量
姜适量
蒜瓣适量
葱适量
老抽适量
盐适量
醋适量
生粉适量
五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
毛豆炒香干的做法步骤
1
毛豆洗好（外面的膜不要洗剥掉）香干切小块，猪头切小块放入生粉、料酒拌匀，姜蒜切碎。
2
锅里倒入油，姜、蒜，猪肉下锅加点酱油翻炒（大火）。
3
倒入毛豆，香干下锅炒至没水分，倒入开水没过一半豆子边煮边翻炒，放盐，生抽，加一点点醋翻炒，汤汁浓稠后放入葱粒。
4
最后汤汁收到浓稠起锅装盘（要有点汤汁，不要炒的干干的口感不好）
