开花大枣馒头做法及配方

发布网友发布时间：2022-04-22 09:37

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热心网友时间：2023-10-08 12:14

主料面粉500g红糖150g辅料酵母5g食用面碱2.5g温水250g-300g调料植物油微量步骤1.温水中加入红糖，搅拌溶解至无颗粒状2.面粉加酵母拌匀，加入红糖水和成稍软面团（如果感觉有点粘手不利索，可以手上抹一点点油再继续操作），一次发酵至两倍大3.面碱加一点点水和匀，然后一点点揣进发酵好的面团中，一定要揉匀4.双掌抹上一点植物油，将揉好的面团搓成长条，醒发5-10分钟5.揪剂子，开水上锅蒸15-20分钟，然后闷4分钟，开盖装盘即可

热心网友时间：2023-10-08 12:15

1.把去核枣洗净浸泡

2.紫薯洗净切成段下锅蒸

3.蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸

4.蒸二十分钟差不多就熟透了把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥

5.面包机加面粉加奶粉一小包

6.用温水把酵母化开

7.把酵母倒入面包机加适量温水再把紫薯泥和枣泥一起放进面包机里启动和面发酵程序

8.等面发酵好了就跟平时蒸馒头一样整形放进锅里二次发酵，用刀划了十字花