红糖开口笑馒头,蒸格还是很好用的,很好的解
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发布时间：2022-06-12 11:54
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热心网友
时间：2022-07-09 10:16
1.用热水冲调红糖放凉，红糖水放置约30°，加入酵母溶解(目的增加酵母的活性!)
2.高筋面粉逐少添加红糖水，根据面粉的吸水性确定水量，把面粉揉成光滑面团
3.盖上湿布或者盖子，松弛20分钟，把面团卷成长条形，切成小小的圆柱形，放进锅里松弛20分钟
4.用中火把馒头蒸熟，蒸的时间约15分钟
