慕斯蛋糕做好后表面喷绘的花纹图案怎么做出来的

发布网友发布时间：2022-06-11 16:21

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热心网友时间：2023-05-26 17:29

一般也不是喷绘，是用粉筛先筛一层防潮糖粉，再放一片模具在上面，筛一层可可粉或抹茶粉等构造的图案。

至于图案的花纹形状，我使用过生日蛋糕盒的纸板，或者用来作巧克力配件的胶片，用刀刻出来就好。

热心网友时间：2023-05-26 17:29

青柠芝士慕斯：奥利奥碎150克黄油适量饼干底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，青柠汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均匀牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶搅均匀。淡奶油打发加入青柠汁，与其搅拌均匀。黄油和饼干碎拌均匀后倒入碗里均匀的铺在碗底。将慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。青柠皮两个糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好后放凉一点，加入青柠皮，再加入吉利丁片。青柠皮要刨丝器。慕斯糊凝固后，将其倒入到里面。凝固后皆可食用。