铁板鱿鱼的培训做法,佛山哪里有铁
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发布时间:2022-06-13 02:57
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时间:2023-10-11 12:27
铁板鱿鱼的做法
食材:鱿鱼一条;入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖适量;洋葱、香葱、红辣椒适量;孜然粉适量。
1. 鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。
2. 沥干水分,切成细丝待用。
3. 鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
4. 抓匀腌制10分钟。
5. 洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6. 取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7. 鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。
8. 再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9. 撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。
10. 关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。