农村大酱制作过程中都会生蛆吗?
发布网友
发布时间：2022-04-22 10:20
共2个回答
好二三四
时间：2022-10-01 09:38
农村大酱生蛆是因为大酱中有苍蝇卵，在大酱生产过程中防止苍蝇进入可避免生蛆。
大酱又名黄酱，是以黄豆、面粉为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵等工艺酿造而成的咸鲜口味的调味品，是北方餐桌必备调味品之一。将黄豆制成大酱，使黄豆蛋白质结构从密集变成疏松状态，更容易被人体吸收。
黄豆在制取大酱的过程中要注意通风，不然会导致大酱发臭。
热心网友
时间：2024-06-10 23:20
从食材清单和制作步骤两个方面来看：
食材清单：
* 豆子
* 盐
* 水
制作步骤：
1. 将豆子浸泡一晚，然后煮熟。
2. 将煮好的豆子拌上适量的盐，然后放入坛中。
3. 在坛中加入适量的水，然后将坛口密封，放置在阴凉处。
4. 定期打开坛口，查看大酱的发酵情况。
在上述制作过程中，如果注意卫生，防止苍蝇进入，就可以避免大酱生蛆。
热心网友
时间：2024-06-10 23:20
大酱要想生出蛆要先有苍蝇的卵在里面,没有苍蝇卵,也就不会生蛆
即使是腐烂
没有没有苍蝇的传播也不会生蛆
腐烂的原因是因为微生物的降解作用~所以注意卫生
就会好勒~
