为什么玛德莲蛋糕烤完没那么柔软,有点硬硬的?

发布网友发布时间：2022-06-22 09:31

共3个回答

热心网友时间：2024-10-21 05:54

玛德琳蛋糕有点硬，假如配方没有问题，那就是打发鸡蛋有可能不到位，或者烤制时间过长，因为玛德琳蛋糕本身来说挺薄的，时间一定不能太长，这样会使蛋糕水分流失太多而变硬变干。

热心网友时间：2024-10-21 05:55

有几个原因吧

配方问题（如果配方没问题就是材料不符合配方）

烘烤过长（使用家用烤炉温度有问题，不同容量的烤炉使用温度与时间都有差异）

热心网友时间：2024-10-21 05:55

那肯定是哪个步骤做错了呗，可以多参考几个教程了，多做几次自然就好了

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