发布网友 发布时间:2022-04-22 09:21
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热心网友 时间:2023-10-25 00:56
胡萝卜和白萝卜不能同时食用。
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。白萝卜中维生素C的含量很高,而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶,可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇,使白萝卜中的维生素C损失惨重,其营养价值自然也就大打折扣。
扩展资料:
胡萝卜和白萝卜都是营养丰富的食物。白萝卜富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、维生素B等;尤其是维生素C含量很高,使它的抗氧化及抑制细胞老化效果明显。此外,白萝卜含有很多消化酵素淀粉,能防止胃酸过多,对促进消化机能作用很大,适合胃炎患者食用。
胡萝卜除了含有较多的钾、钙、磷、铁等无机盐外,更主要的是含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素可被小肠壁转变为维生素A,对于用眼过度和经常熬夜的人来说,能起到缓解疲劳的作用。
参考资料:
人民网--冬吃萝卜4大禁忌要注意
热心网友 时间:2023-10-25 00:56
白萝卜和红萝卜是可以一起吃的,可以做成美味的腌萝卜,做法如下:
用料
主料:白萝卜50克、红萝卜50克、泡椒100克
辅料:姜5克、蒜5克、盐2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克
1、白萝卜切条,胡萝卜切条。
2、向碗中倒入白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟。
3、碗中放入泡椒,白砂糖,盐,麻椒,白醋,搅拌均匀。
4、加入清水,蒜片,姜片,倒入萝卜,搅拌均匀,裹上保鲜膜。
5、放冰箱冷藏3天即可食用。
6、制作完成,美味的萝卜。
热心网友 时间:2023-10-25 00:57
白萝卜和红萝卜不可以一起吃。
白萝卜中的维生素C含量很高,而胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,这两种元素一旦相遇会擦出非同一般的“火花”。最终结果是白萝卜中的维生素C被破坏掉,其营养价值自然也就大打折扣,并产生有毒物质。
拓展:
白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史,在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载:“萝卜,一名莱菔,有红白二种,四时皆可栽,唯末伏初为善,破甲即可供食,生沙壤者甘而脆,生瘠土者坚而辣。”其色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等,白萝卜很适合用水煮熟后,喝萝卜水,放点白糖,可以当做饮料饮用,对消化和养胃有很好的作用。
“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。
参考链接:白萝卜红萝卜
热心网友 时间:2023-10-25 00:57
白萝卜是不能和红萝卜在一起煮.因为红萝卜中含有一种叫抗坏血酸的酵素,如果与白萝卜一起煮,会破坏白萝卜中的维生素c。所以,红、白萝卜应分开煮;如果合煮,可添加一些食用醋,使红萝卜内含的抗坏血酸酵素的破坏作用锐减,能使白萝卜维生素c的损失降至最低限度。热心网友 时间:2023-10-25 00:58
胡萝卜与白萝卜别一起吃