小葱炒米饭的做法，小葱炒米饭怎么做好吃，小葱

发布网友发布时间：2022-04-22 09:19

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热心网友时间：2023-06-23 00:31

主料

米饭

400g

葱

50g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.把小葱切碎。

2.锅中入油，入葱炸香，再入盐炒一炒。

3.准备好米饭。

4.倒入米饭。

5.把米饭炒均了，炒到米饭在锅中跳来跳去就可以了。

热心网友时间：2023-06-23 00:32

1.小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙（或用调味盒中的盐勺容量为标准）的温开水，搅散成蛋液
2.炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段
3.转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边
4.放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅
烹饪技巧
1、最好用猪油炒，小葱遇猪油，香气更浓郁。
2、生抽咸味清淡，味口重的人可适当加点盐巴。
3、使用颠锅，炒米饭会更入味。