北方冬至为什么吃饺子,其他地区冬至都吃什么
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发布时间:2022-04-22 09:19
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热心网友
时间:2023-10-02 17:56
冬至节北方人吃饺子,南方人吃食汤团、粉糍粑等
一、冬至节北方人吃饺子习俗。
1、北方冬至日吃食饺子和馄饨的习俗:吃馄饨寓意破阴释阳,表达冬至的新旧交接宇宙混沌状态,更意味亲自开辟世界;而吃饺子又俗称“安耳朵”,民间习俗认为冬至日不食饺子会冻掉耳朵,也不利农事收获,而吃饺子民间传说是为了纪念张仲景。
2、当时张仲景做的饺子还是一味药,张仲景曾任长沙太守,但是也依然坐堂行医,后来依然回家给乡亲治病,当时正好在冬季,很多老百姓饥寒交迫,耳朵都冻烂了
3、于是张仲景命令人们在路边搭一个棚子,用大锅煮羊肉和凉菜,然后用皮把肉和凉菜托起来。使耳形“焦儿”,每人两人,吃完后,喝完汤后,使所有的人都冻僵的耳朵都被治愈了,人们学着样子,用一袋袋的一些成分做“娇耳朵”,在冬至日吃,以免忘记善良,也驱除了寒冷。
二、冬至节北方人吃饺子习俗
1、相对于较为统一的北方,南方则没有那么统一,较为普遍的是冬至日食汤团、粉糍粑等甜食的习俗,在冬至日这天,用米面制成的圆形的汤团,取圆形象征天与阳,寓意年终团聚,现在有些地方也是在食用汤圆
2、江浙一代除了吃汤团以外,还会食用桂花酒酿,而苏州的人则会吃团圆饭,广东部分地区会吃汤圆以及腊味糯米饭,台湾地区也是吃汤圆,不过把汤圆称为“冬节圆”。
热心网友
时间:2023-10-02 17:57
我国地大物博,除了北方的吃饺子,南方地区的人文风俗多种多样。
一、祭祖
很多南方地区都有在冬至时节祭祖的习惯,甚至一些地区在祭祖的时候还要同时祭祀天地,祭祖及祭祀天地的贡品也是多种多样,除了传统的三牲以外,还有三茶五酒等等。
二、加菜
广东地方的人们有在冬至这一天吃肉的习惯,称为加菜,主要有烧腊姜饭等。
三、吃汤圆
我国台湾人民在冬至这一天祭祀完祖先之后,有全家人坐在一起搓汤圆、吃汤圆的习惯,所以这天汤圆也叫冬节圆。
四、吃年糕
杭州地区的冬至有吃年糕的习惯,寓意年年长高,以图吉利。
五、酿酒
客家人在冬至这天有酿酒的习惯,因为他们认为这天水味最醇,最适合酿酒。
冬至兼具人文和自然两大意义,它不仅是一个重要的时节,同时也寄予了人们对美好生活的祝福和向往。
那么,你的家乡都有哪些有趣的习俗呢?