芋头丝怎么炒最简单的
发布网友
发布时间：2022-04-22 09:21
共4个回答
懂视网
时间：2022-11-16 05:41
1、食材：芋头3个大的、油适量、豆瓣酱3勺、盐适量、味精适量、蒜1个、干辣椒5个。
2、首先芋头去皮洗净，对半剖开，切成丝，备用。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、锅热放油，等油七八分热时放入蒜和干辣椒炒香。
5、再放入芋头丝，加入豆瓣酱不停翻炒，待芋头炒熟。
6、放入一点盐，因为放了豆瓣酱，可以不用放太多盐，再放入味精出锅。
懂视网
时间：2023-02-10 22:26
１、芋头剥好，刨成丝。
２、锅中放油放入芋头丝。
３、加入适量的盐和鸡精。
４、放入葱花。
５、翻炒均匀即可出锅。
芋头：
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的10分之1，其消化率可达９８％以上，尤其适于婴儿和病人食用，因而有皇帝供品的美称。除主要利用淀粉外，芋头还可以用于制醋、酿酒、分离蛋白质、提取生物碱等。
热心网友
时间：2023-02-10 19:34
把这些配菜都准备好了之后，我们就可以在锅里放入少量的油，油温正好的时候我们就放干辣椒进去进行翻炒，一定要把它炒出香味儿来之后才可以把我们的芋头给放进去。那么这个时候其实正是这一个辣椒炒的火候正好的时候，它和芋头在一起能够更好的结合出这种味道，让我们的芋头吃起来的口感上面带有干辣椒的香味儿。
我们用大火炒了几次之后，就可以转入小火了，那么这个时候我们需要往这一个锅里面放一些高汤，可能有的小伙伴家里没有高汤，我们就在准备芋头的时候去市场上一起把它购买回来，超市里都是有高汤售卖的。
这个时候我们打加入高汤的锅，盖上锅盖，大概等待5~10分钟的时候，这一个高汤烧开了，我们就可以往里面加入一些盐来进行调味，大火收汁就能够装盘出锅了
热心网友
时间：2023-02-10 20:52
主料
芋头
配料
适量油适量盐 葱等
类型
营养分析制作步骤
配料
适量油
清炒芋头丝
适量盐
10g葱
制作步骤
1 芋头剥好，刨成丝
2 锅中放油放入芋头丝
3 加入适量的盐和鸡精
4 放入葱花
5 翻炒均匀即可出锅
营养分析
1． 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
2． 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；
3． 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；
4． 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；
5． 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，在芋头加工方面可制成芋粉及芋泥馅以延长保存。
热心网友
时间：2023-02-10 22:27
By 斯佳丽 【豆果美食官方认证达人】
用料
芋头 1个
蒜 3瓣
红椒 2个
小葱 1根
油盐 适量
做法步骤
1、准备好原材料；
2、热锅凉油， 放入蒜末进去翻炒；
3、放入芋头丝进去翻炒；
4、翻炒几下后加入适量的水炖煮；
5、炖煮到芋头丝九成熟后加入适量的盐调味；
6、出锅前加入点红椒和小葱末即可。
7、端上桌了。
小贴士
1. 芋头丝不易熟，炒的时候可以加入点水炖煮一下； 2. 芋头丝不要切的太细， 避免炖煮成糊了。
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