红薯蒸排骨怎么做红薯的做法

发布网友发布时间：2022-06-15 18:49

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懂视网时间：2023-02-08 14:43

1、将大米、糯米、香叶、八角、蒜瓣、桂皮、姜块一起放入炒锅。

2、开小火慢炒出香味后，加食盐续炒入味，挑去除大米和糯米以外的其他食材。

3、把炒好的米冷却后倒入料理机内打碎，备用。

4、排骨清洗干净，剁小块，加食盐、生抽、料酒、蚝油和研好的米粉拌匀，腌渍半小时。

5、红薯去皮洗净，切成滚刀块，码放在盘子。

6、再把腌渍好的排骨放在红薯上面，移入蒸锅上。

7、旺火蒸上汽后再转中火蒸25分钟即可，关火，稍焖片刻取出食用。

热心网友时间：2023-02-08 11:51

主料排骨约200g红薯1个辅料油适量盐适量生抽1汤匙老抽1/2汤匙蜂蜜2汤匙葱段适量八角3瓣香叶2片姜片5片蒜粒3粒步骤1.洗净排骨。准备好其它材料。2.排骨用水煮约5分钟，捞起用冷水冲洗沥干水。3.红薯、荷兰薯去皮切大块。4.热油锅，放蒜粒、姜片、八角、香叶、葱，爆出香味。5.倒入排骨翻炒。6.加入适量清水煮沸。7.把煮沸的排骨，转到烧热的砂锅里，用最小火慢焖（约30分钟）。8.干净炒锅加入2汤匙蜂蜜。9.倒入红薯、荷兰薯，翻炒至粘好蜂蜜。10.粘好蜂蜜的双薯倒入排骨继续慢火焖约13分钟。待排骨熟，薯够软时，如觉得汁多，用大字火略收汁即可。11.好了，可以上盘了！小贴士排骨转到砂锅煮约20分钟，再放粘好蜂蜜的红薯和荷兰薯。这样就不会排骨够软时，红薯和荷兰薯熟烂了。

热心网友时间：2023-02-08 13:09

食材明细
排骨2条
红薯1个
姜
蒜
蚝油
生抽
盐
鸡精
生粉
白糖
清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度
红薯蒸排骨的做法步骤

1准备所有辅料
2将调料与排骨拌匀腌制，红薯切条备用用用。去皮
3将薯条平铺碟内
4再将排骨依次铺在薯条面上
5起锅烧开水后，将碟子放到锅内蒸。
6加盖蒸15分钟。
7最后洒上葱花即可。

热心网友时间：2023-02-08 14:44

食材明细
排骨2条
红薯1个
姜
蒜
蚝油
生抽
盐
鸡精
生粉
白糖
清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度
红薯蒸排骨的做法步骤

1
准备所有辅料

2
将调料与排骨拌匀腌制，红薯切条备用用用。去皮

3
将薯条平铺碟内

4
再将排骨依次铺在薯条面上

5
起锅烧开水后，将碟子放到锅内蒸。

6
加盖蒸15分钟。

7
最后洒上葱花即可。

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成品图

红薯蒸排骨怎么做 红薯的做法

红薯蒸排骨怎么做红薯的做法