零失败的雪花酥的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 00:31
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时间：2022-07-12 23:58
用料
嘉顿加拿饼干，美宜佳有卖150克
白色棉花糖200克
黄油25~30克
奶粉60克
坚果配料:
开心果45克
腰果15克
杏仁40克
核桃20克
夏威夷果10克
蔓越莓干每一粒切成两半50克
奶粉做好撒到上面
将做法保存到手机步骤 1饼干是这种有白色和红色包装的
步骤 2准备食材
步骤 3准备个大些的碗等一下称好装坚果饼干
步骤 4饼干150克,开心果45克,腰果15克, 杏仁40克,核桃20克,夏威夷果10克， 蔓越莓干每一粒切成两半，我这里没切因为后面做看起来有些大所以必须切两半50克 全部放在刚才说的大些的碗里，搅拌均匀
步骤 5黄油25~30克，放入锅中融化必须小火
步骤 6必须小火不然会焦，放入200克的棉花糖，翻拌融化
步骤 7翻拌到这样
步骤 8放入60克奶粉，翻拌均匀
步骤 9倒入所有坚果饼干，快速翻拌，一直翻不要停
步骤 10不是很烫手的时候，取出揉几下。然后放到模具中，整形，如图。
步骤 11晾凉后筛上一层奶粉，翻过来上一层奶粉
步骤 12切块即可食用
步骤 13用袋子包装好，搞定
小贴士
1.在我这里坚果比较多，饼干:嘉顿加拿饼干，棉花糖:全白，坚果有:开心果,杏仁,腰果,夏威夷果,等等只要容易咬的碎。
最好下开心果，最后吃起来好吃。
锅最好不黏锅
2.做雪花酥一定要用不粘锅来做。
3.在炒棉花糖的时候，一定要用小火，大火容易糊。
4.另外，饼干、坚果、蔓越莓干这些放入锅中后翻拌手法一定要快，然后迅速揉几下就要整形。
