蛋白质,脂肪,碳水化合物,这三者是什么关系

发布网友发布时间：2022-04-23 00:36

共2个回答

热心网友时间：2022-04-26 15:06

营养是人体不断从外界摄取食物，经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质（养分或养料）来维持生命活动的全过程，它是一种全面的生理过程，而不是专指某一种养分。

　　蛋白质、脂肪和碳水化合物统称三大营养素。

　　蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素除了各自有其独特生理功能之外，还都是产生能量的营养素，在能量代谢中既互相配合又互相制约。

　　例如，脂肪必须有碳水化合物的存在才能彻底氧化而不致因产生酮体而导致酸中毒。

　　例如，当能量摄入超过消耗，不论这些多余的能量是来自脂肪还是来自蛋白质或碳水化合物，都会一律转化成脂肪积存在体内造成肥胖。

　　例如，碳水化合物和脂肪在体内可以互相转化，互相替代，而蛋白质是不能由脂肪或碳水化合物替代的。但充裕的脂肪和碳水化合物供给可避免蛋白质被当作能量的来源。

　　由此可见，在膳食中必须合理搭配这三种营养素，保持三者平衡，才能使能量供给处于最佳状态。

热心网友时间：2022-04-26 16:24

淀粉和葡糖属于碳水化合物，而淀粉最终在人体会转化为葡糖，葡糖是单糖，淀粉算是复杂糖
其它的和碳水化合物并列，都属于七大营养素，还有水，膳食纤维和矿物质。
而碳水化合物、蛋白、脂肪是其中的三大产能营养素，就是说他们3个可以产生热量，为人体提供每天各种活动所需要的能量。