做丸子时必须放淀粉么如果放放多少合适啊

发布网友发布时间：2022-09-09 23:46

共5个回答

热心网友时间：2024-01-21 12:57

做丸子必须放入淀粉，其实也可以不放入，用白面代替。
放入各种佐料（糖、葱、姜、盐、味精、花椒面、鸡蛋、白面、料酒）用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打。切记不加酱油，不然就是饺子馅了。
放入多少合适，看自己喜好，喜欢肉多，白面少一点。喜欢面多，就多加一点。没有固定数字，但是搅起来必须成团。

热心网友时间：2024-01-21 12:57

要放鸡蛋、酱油、料酒、糖、味精、盐、葱姜水等，一斤肉大约放50-100克生粉。

热心网友时间：2024-01-21 12:58

可以放下，这样口感会好很多，但是不要放太多，几勺就可以了。

热心网友时间：2024-01-21 12:58

丸子好吃

热心网友时间：2024-01-21 12:59

淀粉和肉的比例是10斤肉7两粉!这是我们在酒店里的秘密配方哦!

做丸子时 必须放淀粉么 如果放放多少合适啊

做丸子时必须放淀粉么如果放放多少合适啊