怎么确保生吃蔬菜干净卫生?

发布网友发布时间：2022-09-06 22:56

共1个回答

热心网友时间：2024-10-23 18:25

想确保生吃蔬菜干净卫生，建议从两个方面来着手。

一、从蔬菜来源方面进行控制。我们认为两种来源的蔬菜是最干净卫生的。

1、自己种植的蔬菜。在保证土壤干净、不使用或少使用化肥，不使用农药的基础上，自己种植的蔬菜肯定是干净卫生的。

2、购买具有有机认证标识的蔬菜。真正通过有机认证的蔬菜，也就是俗称的有机蔬菜，对于整个生产环境，生产过程控制非常严格，而且每年要进行复检，相对而言其质量是可靠的，可以放心食用。

二、从蔬菜采购后的处理方法方面进行控制。购买后都对蔬菜进行相应处理，是行之有效的一个办法。

1、使用干净的流水进行冲洗。这是最简单、廉价、方便、适用而有效的方法，都应该采取。

2、去皮后试用。对于有皮的蔬菜，建议去皮合适用，可以去除大部分的农药残留。

3、使用食用碱水浸泡或冲洗。因为农药大部分是酸性的，通过食用碱水浸泡，可以分解掉很多农药残留。