西红柿炒金针菇(绝配)怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-04-23 01:28

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-05-21 16:34

主料

金针菇500g 西红柿1个

葱花适量番茄酱俩勺

西红柿炒金针菇（绝配）的做法步骤

1. 将西红柿洗干净切成碎块。

2. 把金针菇根部切掉，掰开

3. 把金针菇用水焯一下

4. 锅内放油，放葱花爆炒一下。

5. 把西红柿放里面炒三分钟左右。

6. 倒入适量的番茄酱，我喜欢甜酸的，所以我倒的多了一点。

7. 继续翻炒，尽量把西红柿炒化。

8. 倒入焯好的金针菇，放适量的盐，（如果你想要颜色好看些可以放一点点酱油，和老抽，调味和颜色）我没放。

9. 出锅了，超级下饭。

热心网友时间：2022-05-21 16:34

主料
番茄、金针菇
折叠编辑本段辅料
食盐适量、蒜适量、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量
折叠编辑本段制作步骤
折叠做法一
1 买来的金针菇要先浸泡在水里一段时间，最好要久一点。可以先做其他的菜，等做这道菜时，将金针菇从水里取出，去根切段
2 将番茄去蒂洗净，在光滑的那面用刀子打上半厘米深的十字刀花，然后放入沸水中煮20秒关火，将番茄捞出剥去外面的薄皮，然后将去皮后的番茄切成小粒。
3 将蒜切碎，在热锅中倒入适量的橄榄油，倒入切好的蒜泥爆香
4 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒，再加入1.5调羹的生抽炒均匀，随即再加入2调羹的水，待金针菇煮软煮熟后，再放入小葱，撒点盐跟胡椒粉即可出锅

热心网友时间：2022-05-21 16:35

主料
番茄2个（中等个儿）金针菇一把
辅料

蒜2瓣小葱适量
盐适量橄榄油适量
生抽适量

番茄炒金针菇的做法步骤
番茄炒金针菇的做法图解11. 番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎
番茄炒金针菇的做法图解22. 热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
番茄炒金针菇的做法图解33. 倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀
番茄炒金针菇的做法图解44. 随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅
小贴士
小贴士：
1.番茄买的时候最好挑颜色艳且有点儿软度的，艳而硬的难以炒出番茄酱哦！
2.这个菜用了橄榄油，加上番茄本身固有的鲜味儿不建议加鸡精
3.有朋友可能说盐都没加，不错利用生抽的咸度就够了，我家如果烧带酸味儿的菜盐就会放少一点儿
4.这个菜用来做拌面的浇头也很不错