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螃蟹怎么洗方法

发布网友 发布时间:2022-09-15 09:57

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热心网友 时间:2022-09-01 14:49

  螃蟹应该怎么洗才能洗干净呢,下面我为大家介绍一下螃蟹怎么洗方法,欢迎大家阅读。

  1、淡盐水浸泡。

  螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净,然后再放入淡盐水中浸泡一段时间,盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。

  用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来,所以浸泡期间要多换几次清水,直至螃蟹吐出的水变清为止。

  2、刷洗螃蟹。

  等螃蟹吐出的水不再混浊时,就可以开始刷洗了,这一步是需要胆量和一定技巧的,要注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指。

  你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右两侧,并把蟹壳朝着上面。

  实践证明这种抓法是最安全的,绝对不会被夹到。

  把螃蟹抓牢以后拿到水龙头下面,开细细的水流,然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了,边刷边冲洗。

  刷的时候要用力,尤其是蟹毛部分更要用力刷,因为蟹毛是最脏的。

  1)先把螃蟹的身体两侧、背部、腹部和嘴部刷洗干净,再把脚和钳的根部刷洗干净。

  2)接下来就要清理腹盖部分了,这个步骤很关键,因为腹盖里有很多脏东西及螃蟹的排泄物。

  在清理腹盖部分之前必须把螃蟹的双钳牢牢抓住,防止被夹到。

  然后就可以打开腹盖,先挤出其中的.排泄物,再把腹盖内的脏东西刷洗掉,最后把蟹钳刷洗干净就算完成了。

  刷洗干净的螃蟹顺手丢入清水盆里,最后再一起冲洗干净就可以用来做菜了。

  家庭洗螃蟹的方法与步骤其实就是这么简单,但对于胆子比较小的来说,这也算是不可能完成的任务了。

  1)白酒醉蟹法。

  把螃蟹放在盆里后倒适量清水,再倒入少量白酒混合均匀,这样螃蟹喝了含有白酒的水就会醉倒变得昏迷,随你怎么摆布都没有力气夹人了。

  如果你还是不怎么太放心,还可以取出醉倒的螃蟹后,用锅铲的背面把它拍晕,这就万无一失了,你想怎么刷就可以怎么刷了。

  2)温水烫蟹法。

  把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中,等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了,你完全可以放心大胆地下手刷洗了,不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。

螃蟹怎么清洗干净

螃蟹清洗干净的方法如下:1、盐水浸泡。买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净,再放入淡盐水中浸泡一段时间,这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西,在浸泡的期间要注意多换水,直到螃蟹吐出的水干净为止。然后用手捏住其背部,悬空接近盘边,让双钳恰好能夹住盘弦。2、白酒浸泡。让螃蟹在酒中浸...

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2、温水烫蟹法:把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中,等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了,你完全可以放心大胆地下手刷洗了,不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道。这种方法最需要注意的是控制好水温,水温太低达不到烫晕螃蟹的效果,而水温太高则会让螃蟹的脚脱落。具体操作时可以用手来试温,...

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怎么清洗螃蟹更干净

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