发布网友 发布时间:2022-09-16 00:00
共2个回答
好二三四 时间:2022-09-16 04:21
用料:肉、豆瓣酱、芝麻、生姜、葱、料酒、糖、花椒、辣椒干。
做法:
肉切成小粒,芝麻进锅小火炒熟。锅烧热,放油进去,烧热后放花椒粒,火关小,炸出香味来后捞出花椒,放肥肉丁炸,出油后,放瘦肉丁进去,煸炒至颜色发白,放生姜末进去,略放料酒,炒干后盛出。锅底留少许油,烧热后,放豆瓣酱进去,小火炒,炒至红油出来,放事先炒好的肉末、芝麻、辣椒干,略加点酱油、糖均匀翻炒后,加两小碗水进去。大火烧开,转中小火,熬到汁比较浓绸时,放葱花,再略微熬一下,即可出锅。
热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:36
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:36
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:36
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:37
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:37
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:37
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!热心网友 时间:2024-08-03 05:36
材料:热心网友 时间:2024-08-03 05:37
川味面的佐料还是很丰富的,蒜,姜,葱,花椒,辣椒,酱油,醋,味精,盐。呵呵 看个人喜好,我愿意加生辣椒圈。最重要的辣椒油,把锅里的油加热,如果是四川常用的菜籽油就是等油熟了,关火,等1分钟,如果是色拉油的话还是要烧热后等凉一些,但不能全凉了,温度适中就行,把油倒入装有辣椒面,少量花生,芝麻,五香粉,和花椒面的容器中,如果辣椒面是10的话,其他佐料只各占到0.5就行,呵呵这样不会让过热的油把辣椒面烫胡了,同时也把混合的佐料香味发挥出来了,吃面的时候,舀一大匙辣椒油浇在面上面,很香哈!