细笋怎么做法

发布网友发布时间：2022-04-22 22:17

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热心网友时间：2022-04-28 08:37

可以做成爆炒细笋食用。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：细笋 230克、鸡腿肉 200克、油适量、大蒜瓣 2个、干辣椒 2个、盐适量、料酒 1勺。

1、第一步把细笋撕开，切段。

2、锅内放入水和细笋，焯烫一分钟后捞出沥干备用。

3、肉切片，大蒜切碎，干辣椒切段。

4、锅内放油加热，放入鸡肉翻炒变色。

5、锅内放入大蒜，干辣椒，细笋，料酒，食盐翻炒均匀。

6、炒匀后盛出，这样就完成了。

热心网友时间：2022-04-28 09:55

细笋可以和肉一起，做细笋炒肉。

步骤

1.细笋炒肉片食材-肉片。

2.细笋炒肉片食材细笋片。

3.匀上劲后滴入少许油拌匀备用。

4.炒锅热锅凉油油温微热放入花椒炸香捞出，放入肉片滑散。

5.没有多余的水分时候放入小米椒、姜丝和葱花炒香。

6.放入酱油翻炒均匀。

7.放入笋丝翻炒（笋丝要是口感好可以过油或者焯水）。

8.然后加入食盐和糖、味精翻炒均匀出锅。

小贴士

1、肉片要浆一下才会嫩滑，如果你爱吃不是特嫩的，可以只放盐搅拌在放一点油也可以的。
2、笋焯水或者过油快速炒味道比较好吃一些。
3、酱油的话炒菜用特级酱油或者淡酱油比较好吃一些。
4、辣椒放点比较提味，更好吃一些，不过你不吃辣的话可以不放。
5、放糖是为了提鲜，我一般用糖代替鸡精什么的。你可以不放。

热心网友时间：2022-04-28 11:46

细笋做汤：
鸡架煮汤后，用汤煮细笋，鸡肉丝，豆腐丝，粉丝，加一般调料和白胡椒粉即可。

热心网友时间：2022-04-28 13:54

切成片，炒腊肉、腊肠、火腿，即可。