酸汤鱼怎么做好吃视频
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:17
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时间：2023-06-24 05:48
草鱼
适量
番茄
适量
黄豆芽
适量
莲藕
适量
海带
适量
竹笋
适量
土豆
适量
豆皮
适量
香芹
适量
凯里红酸汤
适量
木姜子油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
酸辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酸汤鱼的做法步骤
酸汤鱼的做法步骤：1 1黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切菱形片；姜切片，香葱切段，香芹切段备用。
酸汤鱼的做法步骤：2 2番茄入沸水烫一下去皮。
酸汤鱼的做法步骤：3 3海带切条打结扣备用。
酸汤鱼的做法步骤：4 4黄豆芽入沸水焯软。
酸汤鱼的做法步骤：5 5捞出下入竹笋、莲藕、海带结略微焯烫一下。
酸汤鱼的做法步骤：6 6草鱼洗净，清除内脏、鱼鳃、鳞，切成段。
酸汤鱼的做法步骤：7 7锅置火上油烧至5成热，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入番茄块煸炒出红油。
酸汤鱼的做法步骤：8 8加入适量红酸汤翻炒几下。
酸汤鱼的做法步骤：9 9倒入适量冷水。
酸汤鱼的做法步骤：10 10红汤中加入海带结、黄豆芽、莲藕、豆皮、竹笋、木姜子油，开中火煮开。
酸汤鱼的做法步骤：11 11调入盐、胡椒粉进行调味。
酸汤鱼的做法步骤：12 12改小火下入鱼头煮3-5分钟，再下入鱼段，煮15分钟左右至鱼熟透即可
