做蛋糕和面包,需要具备哪些工具?要全套的工具,谢谢
发布网友
发布时间:2022-04-22 22:07
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2023-07-04 12:29
1.电动打蛋器
排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发
2.厨房电子称
(精确到克)
烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸。一定要电子的,并可以在加材料时分次归零。
3.量杯
主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到。
4.量勺
绝大部分的方子都用“汤匙”和“茶匙”来做标注。究竟这一匙,或者二分之一匙该有多大。
5.橡皮刀
面积够大,材质软,混合搅拌时省事。
6.面粉筛
筛面粉是个重要步骤,蛋糕的蓬松度可由它决定。
7.隔热手套
抹布啥的不够用,烫死个人的。越厚越好,用的时候最好还加上几层抹布一块用。
8.烤模
最好是可脱的,好脱模。建议买6寸的,成功率较高。
9.小刷子
建议买两把。一把刷油一把刷蛋,如果只烤蛋糕可以不用买。
10.擀面杖
不是擀饺子皮的那种,是用来擀成一大块平整的面皮的。烤饼干或做面包卷时可用。
热心网友
时间:2023-07-04 12:29
烤箱
家用不大的话300左右搞定
量勺
6左右
厨房秤
70左右
手动打蛋器
10左右
电动打蛋器
90左右
橡皮刮刀
20以下
三角刮板
3左右
不锈钢盆、玻璃碗
这就不知道要多少了,用来拌蛋糕面糊、打发之类的都会用到,也可以用自己家的碗
锡纸
8左右
面粉筛
一般10以下
宜家面粉筛杯更方便,价格大概是23吧(?)
蛋糕圆模
牌子不同、尺寸不同,价格也不同,有活底的有实的,有沾的有不沾的……
最好买三能的,这个质量比较好。三能8寸活底价格大概在50左右
量杯
可有可无
玻璃的在10~20之间
裱花嘴
一套6个的话10以下
裱花袋
有一次性的也有布的
布的价格在10元左右
裱花转台
40左右
蛋糕抹刀
20以下
各种款式的蛋糕纸杯
价格不定
圆形切模
有金属的有塑料的
金属的一个在6左右
做蛋糕和面包,需要具备哪些工具?要全套的工具,谢谢
1.电动打蛋器 排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发 2.厨房电子称 (精确到克)烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸。一定要电子的,并可以在加材料时分次归零。3.量杯 主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉、糖、油、葡萄干等。但如果有了秤,这些基本用不太到...
做蛋糕必备的材料和工具有哪些?
1、工具类:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和 不锈钢打蛋盆。2、材料:低筋面粉、泡打粉(没有也可以)、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶。
做面包都用什么材料和工具
1、工具:面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;2、材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的...
自己在家做面包都需要什么材料和工具?
1、工具:面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;2、材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的...
我准备学做面包蛋糕,学需要准备哪些工具
工具必备:烤箱(25L以上,选长帝之类的网上很多人在用的牌子,容易参考别人的配方) 打蛋器,手动和电动的各一个,可以网购 面粉筛,杯子型的比较方便,可以网购 电子秤,网上30块钱左右的就可以,新手操作一定严格按照配方的重量来 硅胶铲,或者橡皮刮刀,用来拌面糊和刮容器都很方便 蛋糕模,...
做蛋糕需要哪些工具,要告诉我全部哦谢谢
1.电动打蛋器 排名第一的工具,黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发,全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~2.厨房电子称 (精确到克)排名第二的东东,烘焙要求材料精准,不可估摸,也无法估摸。一定要电子的,并可以在加材料时分次归零。3.量杯 主要用来量水。好的量杯上有很多不同的刻度,比如水、面粉...
做面包、蛋糕,需要准备哪些工具?
1.电动打蛋器。2.厨房电子称。3.量杯。4.量勺。5.橡皮刀。6.面粉筛。7.隔热手套。8.烤模。9.小刷子。10.擀面杖。友情提示:面包又是另外一个领域,如果你的要求只是能做台式甜面包、吐司之类, 一台面包机再加一个吐司模就足够;必备原料就是高筋面粉和耐高糖干酵母。
做面包、蛋糕需要什么设备
1. 阳极铝戚风蛋糕模:要做蛋糕,圆模就是新手必需的,尺寸的话选择6寸或8寸这样的通用尺寸比较好。而且这个模具不止可以做戚风蛋糕,其他像是海绵蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕甚至面包,也都可以使用,可以说是模具中使用率最高的一个。2. 蛋糕模、纸膜:建议蛋糕模和纸膜搭配使用,因为如果蛋糕糊直接...
烘焙需要什么材料
一、工具类 1、面包机:对新手来说,做面包的揉面活儿算是个苦差事而且又容易揉不好,用面包机发酵和做面包的功能做出来的面包不太好吃,建议光用这家伙揉面好了。2、烤箱:开始建议买小烤箱,长帝的性价比是可以的 3、电子称:购买电子秤,比较精确。4、电动打蛋器:电子打蛋器一定要备好,...
烘焙入门必买工具,学做甜品,必须要买的工具有哪些?
15.裱花袋和裱花嘴 裱花袋和裱花嘴可以选择最基础的小套装,做曲奇、简单的奶油裱花完全够用!16.蛋糕模具 入门准备6寸圆形模具,28x28cm烤盘就可以啦,后期如果入坑渐深,再考虑其他呗~以上呢就是作为曾经烘焙0基础的我,总结出的一些必备的烘焙工具,大家根据自己的喜好选择合适的工具吧!