腌鸡蛋多久可以吃?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:24

共3个回答

懂视网时间：2022-11-29 00:45

1、腌制食品都可能存在亚硝酸盐威胁，咸蛋也不例外，但是对于食用咸鸭蛋来说，不必担心亚硝酸盐的存在。因为咸蛋腌制时间在一个月以上，这时候亚硝酸盐基本很少或者不存在了，真正危险的是只腌两三天到十几天的时候。因此只要腌制咸蛋超过20天，这时候吃了就没问题了。

2、一般腌鸡蛋有两种方法，一种是用塑料包裹放冰箱的，大约一周就可以吃，一种是传统腌制方法，大约20-30天可食用。传统方法是首先，选粗盐，细盐也行，好像没粗盐好。煮盐水，根据你的蛋量决定开水的份量，放盐是直到饱和为止，盐不再溶于水中即行。待盐水凉后放鸡蛋、鸭蛋也行，个人喜欢，如果爱吃张飞眼，即腌出来的咸蛋蛋黄是黑色，蛋白是白色，可以是热盐水下蛋，然后浸腌十五天，不必翻动蛋。就可以食用了！

热心网友时间：2023-09-21 19:29

腌制食品可能会受到亚*盐的威胁，咸蛋也不例外，但对于咸鸭蛋来说，就不用担心亚*盐了。因为咸蛋腌制一个多月，这个时候亚*盐基本很少或者不存在，真正的危险是只会腌制两三天到十天。所以咸蛋只要保存20天以上，这个时候吃就没问题了。
腌制的鸡蛋需要腌制几天才能食用。
家里腌制的鸡蛋，15天就可以吃了！鸡蛋腌制一般有两种方法，一种是用保鲜膜包好放冰箱，一周左右就可以吃了，另一种是传统的腌制方法，20-30天左右就可以吃了。传统的方法是先选择粗盐或精盐。好像还不如粗盐。烧开盐水，根据你的鸡蛋量来决定烧开水的量。放入盐直到饱和，盐就不再溶于水了。盐水冷却后放鸡蛋鸭蛋也没问题。个人觉得，如果你喜欢张飞的眼睛，咸蛋黄是黑的，蛋清是白的。可以把鸡蛋放在热盐水里，然后泡十五天，不用翻蛋。可以吃！

热心网友时间：2023-09-21 19:30

要20天左右才能吃，下面是具体做法：

准备材料：鸭蛋若干只，50度以上白酒适量，盐适量

1、将买来的鸭蛋放入水中清洗干净。

2、蛋洗干净之后掠干，或者擦干外壳的水分。

3、将鸭蛋放入容器中，倒入高度白酒。

4、鸭蛋放白酒里浸泡半分钟左右，必须整个蛋都泡在酒里，露出来的蛋要翻一翻。

5、从白酒里取出鸭蛋，马上放到盐碗里滚，让整个蛋都包裹上一层盐。

6、用保鲜袋把鸭蛋封装起来，放置在阴凉处腌制。

7、20天后可以拿个蛋在手里摇一摇，如果感到里面有一硬硬的东西在晃动，就说明已经腌好了。

热心网友时间：2023-09-21 19:30

一般来说，腌鸡蛋的时间在**7-14天**之间。不过，这个时间也会受到周围温度和湿度的影响，建议在腌制之前先了解好当天的环境条件，以便做出更准确的腌制时间。
另外，腌鸡蛋最好在1-2周内食用完，避免长时间保存或高温环境下保存导致细菌生长，对健康造成负面影响。