发布网友 发布时间:2022-04-22 23:26
共4个回答
热心网友 时间:2023-05-22 18:24
正常是 5斤鸡蛋一斤盐的比例,所以一斤鸡蛋的话放2两盐就行了。热心网友 时间:2023-05-22 18:25
5斤鸡蛋一斤盐的比例。放一斤二两就行。热心网友 时间:2023-05-22 18:25
付费内容限时免费查看回答您好,腌鸡蛋五斤用350克左右盐,一个鸡蛋10克盐是比较标准的,以现在鸡蛋的大小来算,已经就是七八个的样子,腌鸡蛋一斤需要配上不到半斤左右的盐,盐的分量多,相对于味道就会越咸。腌制鸡蛋之前建议是将鸡蛋洗干净,然后放入晾凉的食盐水中,水建议晾凉,不然生鸡蛋很容易熟透。存放鸡蛋的时候,可以在保鲜盒中放一张写有制作日期的小纸条,这样可以防止忘记腌制的时间。鸡蛋腌制好以后,不要放入冰箱内冷藏,室温下存放就可以了,不然油黄就会被蛋黄反吸收,显不出油汪汪的感觉。
热心网友 时间:2023-05-22 18:26
腌鸡蛋,切记不可只放盐!饭店厨师教我诀窍,7天个个冒油嘎嘎香 腌鸡蛋的正确方法 鸡蛋不用水不用料 腌鸡蛋不能只加盐 腌制鸡蛋7天冒油还不坏 腌鸡蛋简单快速7天食用方法 这个生活小妙招 希望帮助到大家