在家自己也能做爆米花,到底怎么做的呢?

发布网友发布时间：2022-04-22 23:25

共6个回答

好二三四时间：2022-06-19 21:48

如何自制爆米花？

做爆米花我们需要玉米，爆米花玉米大型超市或淘宝有卖的，取一个带点平底的锅，放入适量的油，抓一把爆米花玉米放到锅里面，不用放入太多的爆米花玉米，铺满锅盖即可，放入太多的爆米花玉米，会使一部分爆米花玉米爆不开。

撒入锅中，用小火炒，注意了火候不要太大了，这样的话就会容易炒糊的，炒这个爆米花我们需要放的材料就是白砂糖了，放入白砂糖才有香味，白砂糖一勺就可以了，太多了就甜了，加入白砂糖后就用锅盖盖上，不盖的话爆米花就满地飞了，开火，一会就听到砰砰的响声了，声音停了，就做好了。

热心网友时间：2022-06-19 18:56

外面20元一桶的爆米花，自己在家5分钟就可以搞定，好吃还便宜。爆米花应该是大孩子小孩子都喜欢的零食吧，特别是看电影的时候，不吃点爆米花总感觉缺了点什么，即使饭已经吃饱了，一场电影的时间还是能干掉一大桶爆米花。不过外面卖的糖油太多了，吃多了也不健康，如果还有小朋友的话，就更不该多吃了。其实爆米花这种小零食自己做真的很划算啊，电影院30一桶，在家用炒锅，5分钟就能搞定一大盘爆米花了。今天小编就来告诉大家怎么在家做。准备好了吗？

自制爆米花

By 馋.猫

配料：

玉米粒 100克、玉米油 50克、白糖 80克、黄油 20克、水 40克

烹饪步骤：

1.准备食材

2.锅中加入玉米油，4分热倒入玉米粒，中小火

3.当有玉米粒开始爆裂，就盖上盖子，不停晃动把手

4.爆米花全部爆裂时关火，盛出备用

5.清水和白糖放入锅中，中小火

6.放泛起气泡，加入软化的黄油

7.不停搅拌，熬至焦糖色

8.倒入爆米花，快速炒匀即可

烹饪小贴士：

1、好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。

2、黄油一定要用锡纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰箱冷藏。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质。

3、切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了。这时你可以把黄油冷冻大概6个月的时间，解冻后再使用。

4、建议最好不用冷冻的黄油。因为冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量。这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化。

热心网友时间：2022-06-19 20:14

首先如果买的是球形爆米花玉米，锅就要用有弧度的，平底锅爆不出球形的，因为平底锅受热面积，太大，温度不够集中。
将植物油烧至七成热，倒入玉米粒，将玉米粒铺平，油要高过玉米粒一点点，然后翻炒一会儿，让玉米受热均匀
等爆出两三个的时候盖上盖子，开中大火，每个十秒摇晃一次锅，以免烧焦，等到没什么声音的时候就可以开盖，再翻炒几下炒干多余水汽，最后倒入盘中，冷却待用
然后熬焦糖，干净的锅中加入水和糖，在砂糖没有完全融化之前不要翻动，不然会反沙
熬至浅焦糖色，加入黄油熬至焦糖色倒入爆米花翻拌均匀，当每一颗爆米花都裹上焦糖就可以出锅了
出锅后可以用手把它们一颗颗掰开，这样冷却后就不会黏成一团

热心网友时间：2022-06-19 21:49

首先要准备适合爆米花的小玉米，然后锅里放上一些黄油，再加上玉米，最后盖上盖子，不一会儿就做好了。

热心网友时间：2022-06-19 23:40

将玉米粒放入锅中，开中火均匀的翻炒。由于玉米并不容易被炒爆，所以做这个的时候一定要非常有耐心。

热心网友时间：2022-06-20 01:48

锅中放入玉米油和黄油，烧到五成热。放入刚才洗净的玉米翻炒，炒至玉米开始爆炸。盖上盖子，端着锅不停晃动，锅里的没有声音后关火，趁锅还有余热加入白糖翻均匀即可出锅

自己在家怎么做爆米花

1、准备家里的炒锅，锅中加入适量的食用油，白糖。2、开小火后，开始多次搅拌，然后放入洗好晾干的玉米粒，搅拌均匀。3、一直都开着小火，不能使用大火，盖上锅盖，随着温度的升高，国内的玉米就会逐渐爆开。4、等一段时间，玉米基本全部爆开之后，好吃的爆米花就做好了，如果想爆米花更好吃或是...

在家做爆米花需要哪些食材爆米花怎么做

1、自己做爆米花需要锅、黄油、玉米粒和糖。2、取适量的玉米（或大米）放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。3、这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐...

怎么用大米做爆米花

1、首先我们要将将大米粒洗净。挑出比较小或者坏掉的大米粒，然后擦干水分保持大米粒的干燥。怎么用大米做爆米花 2、然后把炒锅用中小火加热。锅热后，往锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下。怎么用大米做爆米花 3、搅拌过后。往里面加入一些奶油，然后盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调...

怎么自己在家爆爆米花

怎么自己在家爆爆米花爆米花做法一材料：玉米粒、食物油、白糖。做法：1、将准备好的饱满的玉米粒清洗干净，然后沥干水分。2、锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的玉米粒放入到锅内翻炒均匀。3、将锅盖盖起来，等待爆米花爆起来再转小火慢慢的加热，这个过程大约三分钟就可以了。4、在锅...

在家自己怎么做爆米花?

一、准备材料和工具主要材料：玉米粒：这是制作爆米花的主要原料。选择爆米花专用玉米粒，因为它们经过特殊处理，更容易爆开。油：用于加热的油脂，可以选择植物油、椰子油或黄油。每种油都有其独特的风味和健康影响。盐或其他调料：根据个人口味添加，如糖、奶酪粉、黑胡椒等。工具：大锅或平底锅：...

自己在家怎样用大米做米花

然后把干净的大米放进锅里，开始翻炒，如图所示。二、然后再翻炒的过程中，接入适量的冰糖继续翻炒，如图所示。三、看到锅中的大米有些金黄的时候，转成小火。四、然后再继续加入冰糖，翻炒，直至米粒变得焦黄，如图所示。五、大米焦黄的时候，把大米产出冷却，大米的爆米花就可以制作了，如图所示。

在家怎么做爆米花 - - - 爆米花的简单制作

接下来，让我们来看看如何制作爆米花。首先，您需要一个大锅或炸锅。将锅放在炉灶上，加热锅底，然后加入一些油。您可以根据自己的口味来决定添加多少油，但通常情况下，您只需要在锅底加入一层油即可。接下来，将一些玉米粒倒入锅中，然后盖上锅盖。在加热的过程中，您可以听到玉米粒开始爆裂的声音。

关于自己在家做爆米花的问题

爆米花的具体做法：1、锅中下油，小火加热。2、放入白糖用铲子搅拌一会儿。3、感觉白糖油微变色后加入玉米。4、用铲子搅拌30秒到1分钟。5、盖上盖子，小火，均匀摇晃锅，直至玉米出花。

香甜酥脆的爆米花,怎么做才能好吃呢?

那么在做爆米花的时候记得多加这一步，香甜酥脆，比买的还要好吃。首先我们需要准备大约250克左右的玉米粒，然后把玉米粒倒在一个碗里边加入20克的食用油充分的搅拌均匀，等到每一粒玉米上都裹上食用油以后，接下来再把玉米粒倒入到锅里边，然后要用小火加热。在加热的时候一定要记得盖上锅盖，以防...

如何在家做出电影院水平的爆米花?

最后的点缀: 加入融化的黄油，小火搅拌，让焦糖与黄油完美融合，提升爆米花的风味。完成: 混合均匀的焦糖爆米花出锅，如果太粘，可以轻轻用手分开。享受时刻: 一勺在手，香甜脆口，仿佛置身于电影院，每一颗爆米花都是享受的开始，让人欲罢不能！现在，你已经掌握了在家制作电影院级爆米花...

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