牛肉包饺子放什么菜好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 23:41

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热心网友时间：2023-07-11 03:02

牛肉包饺子放白菜好吃。

牛肉白菜饺子馅的做法：

主料：牛肉500克，白菜400克，鸡蛋1个。

辅料：盐适量，糖适量，花椒适量，葱适量，姜适量，十三香饺子调味料适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。

1、将牛肉洗干净后，剁碎成肉馅，如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机，牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水。

2、准备葱姜水和花椒水，这个是去腥神水，可以用热水直接倒入碗中放凉即可。

3、葱姜切成末，量的话视个人口味来定。

4、白菜切成碎末，加入适量的盐腌制一下，这样白菜的水分就会被腌制出来，然后我们把多余的水分倒掉，如果水分特别多的话，可以适当地捏一下白菜，挤出里面的水分。

5、在剁好的牛肉馅中打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、十三香、切好的葱姜末和白菜末，慢慢加入泡好的葱姜水和花椒水，顺着顺时针方向搅拌均匀，边搅拌边加葱姜水和花椒水，如果想要尝试味道调得好不好，可以直接尝肉馅之后判断。

6、最后加入香油搅拌均匀，香油可以用锅热熟后放凉，据说这样肉馅更香，本人出于省事，直接将生香油加入肉馅中，不过一定要记住，油一定要最后放!先放油的话会影响其他调料被肉馅吸收，最后放能够锁住馅料的鲜美。

7、牛肉白菜饺子馅成品图。

热心网友时间：2023-07-11 03:02

牛肉包饺子放什么菜好吃，芹菜配牛肉包饺子就是香

热心网友时间：2023-07-11 03:03

方法一材料白菜、牛肉、面粉、葱姜末、盐、酱油、五香粉、鸡精、香油。
方法二主料小麦面粉适量。辅料牛肉适量、白菜、鸡蛋2个。
调料食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱。
方法三材料牛肉馅、小麦面粉、鲜香菇、小白菜、食盐、葱、姜、生抽、老抽、香油。