乌龙茶属于什么茶?怎么冲泡合适

发布网友发布时间：2022-04-22 23:41

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热心网友时间：2022-06-02 06:18

展开1全部乌龙茶属于青茶类目
【乌龙茶的的正确冲泡方法】
1、茶具的选择
要想领略乌龙茶的香韵，茶具的选择一定要讲究。接待客人时冲泡茶器适宜选用宜兴紫砂壶或小盖碗。杯具建议使用精巧的白瓷小杯或用闻香杯和品茗杯组成对杯。
2、温具
在开泡前需要先用开水淋壶烫杯，以此来提高茶器的温度，有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3、水温
冲泡乌龙茶，需要用100℃的沸水来冲泡。沸水温度不够，用于冲泡乌龙茶劲力不足，泡出的茶香味不全，但如果沸水温度过高，水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥掉，泡出的茶汤不够鲜爽。
4、边冲泡边品饮
泡饮乌龙茶，要边冲泡，边品饮。浸泡的时间过长，茶汤滋味散失且苦涩。出汤太快则滋味浅淡无味。冲泡乌龙茶，应根据品种、室温、客人口感及选用的壶具来掌握出汤的时间。
泡饮技巧
温润乌龙茶后，第一泡适宜浸泡大约15秒钟，品饮后可再根据茶汤的浓淡，来确定出汤的最佳时间。从第四泡开始，每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。好的乌龙茶七泡有余香，因此冲泡乌龙茶，一般不超过7次。

热心网友时间：2022-06-02 06:19

乌龙茶是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但井杨子认为乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。
温壶：首先用开水倒入紫砂壶中，盖上壶盖，慢慢顺时针在壶内绕一圈。把水倒入水盂中。
温公道杯：用温壶相同的方法温公道杯。再把8g大红袍茶叶倒入紫砂壶中，加入开水，开水加满壶至溢出，盖上壶盖。
淋壶：用盛开水的壶去浇盖上盖子的紫砂壶，只需浇一下，待紫砂壶面上的水干即可把紫砂壶里的茶叶倒入公道杯中。再分到五个品茗杯中即可品饮。

热心网友时间：2022-06-02 06:19

红茶用开水冲泡

热心网友时间：2022-06-02 06:20

镜爱国精神幸韵然而钩