虾皮做菜虾皮做汤还要放什么呢,虾皮还可以做哪些菜

发布网友发布时间：2022-04-23 00:04

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热心网友时间：2023-10-09 02:20

虾皮盐轻，片大，身干，无杂质，金*，用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。

虾皮烧冬瓜

冬瓜含有大量的水分和维生素C，有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效。虾皮含有丰富的钙、碘等成分，是孕妇不可缺少的元素。孕妇吃此菜，可提高身体免疫能力，有利胎儿骨骼的生长。

原料：

虾皮45克，冬瓜300克，花生油15克，盐适量。

制作：

1、将冬瓜削去皮，切成块；虾皮浸泡洗净待用。

2、锅置火上，放油，烧热后下冬瓜快炒，然后加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即成。

特点：

清淡适口，香鲜。