发布网友 发布时间:2022-04-23 00:04
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热心网友 时间:2022-06-09 12:42
基本和普通锅一样
等锅内的水烧开后,将做好的馒头放在高压锅里盖好。(千万不要盖上高压阀,否则锅中压力大,馒头就发不起来了)。
冷水入锅,放置10分钟(让生馒头充分发酵)。
等锅内有蒸汽往外冒的时候,加上加压阀,中火15分钟关火等2、3分钟后再开盖(注意不要把锅盖上的水蒸气淋在馒头上)。
注意事项如下:
一、一定不要让水浸湿馒头,可以用三脚架之类的将篦子垫高,其余操作和普通锅一样,放上屉布。
二、开锅后放入馒头,合盖,切记一点,绝对不要扣限压阀,旺火烧开到排气管稳定喷气后转中火13分钟。
三、切记蒸馒头或者包子的全程烹饪过程中一定不能扣限压阀。
热心网友 时间:2022-06-09 12:42
高压锅蒸馒头,蒸出的馒头弹性强,耐咀嚼,好吃。方法如下: