松茸和冬虫夏草比那个更好
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发布时间：2022-09-05 10:26
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时间：2024-10-25 15:23
冬虫夏草更好。
冬虫夏草有冬虫夏草有免疫调节、补肾益肺、益气生津等功效。
冬虫夏草食谱
虫草苁蓉炖羊肉
配方：
冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生姜2片。
功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
制作：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
虫草炖鹌鹑
配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
制法：将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑沥净，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。将每只鹌鹑的腹内放入虫草2至3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
虫草花胶炖乳鸽
配方：
冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成.）生姜1片。
制作：
乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
冬虫夏草鸭
原料：
雄鸭1只 冬虫夏草5至10枚 葱姜食盐各适量
制作：
雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
虫草木耳炖乌龟
原料：
冬虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉120克。
制作：
拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
虫草乌鸡汤
原料：
冬虫夏草5克，乌骨鸡1只、生晒参、黄芪各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。
做法：
1.生晒参、黄芪装入纱布袋，加水浸泡60分钟；香菇、冬虫夏草浸泡洗净。2.将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。3.把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。
虫草白及粥
虫草6克，白及10克，粳米50克。二药研细末，粳米加水煮成稀粥，米近熟时加入药末及冰糖，煮至米熟粥稠。
冬虫夏草瘦肉粥
冬虫夏草10克，瘦猪肉(切片)50克，小米100克。先将冬虫夏草用布包好，与小米、瘦猪肉一同放入沙锅内，加水煮至粥熟。
最适宜以食疗方式进补，每次二、三钱，炖鸡、鸭、肉类均宜。
常用量：5至10g。
冬虫夏草食用方法：
虫草鸭子：
用冬虫夏草3至5枚，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。
虫草鸡：
用冬虫夏草4至6枚，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。
虫草饭：
用虫草1至2枚，洗净，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。
热心网友
时间：2024-10-25 15:24
食疗养生是通过摄取食物来使机体获得健康、治愈疾病的一种方法养生方法。食疗养生必须要关注三件事：身体需要补充什么营养元素、每天要补充多少量及身体如何吸收。
随着年龄的增长，人体的免疫力会逐年下降，正常的进食很可能无法满足身体对营养元素的需求，这时候就需要进补。食疗养生需要补充多种营养元素，蛋白质、氨基酸、微量元素、多糖类、多肽类等，补充的营养越均衡丰富，效果就越好。以氨基酸为例，有8种氨基酸人体自身无法合成，只能通过进补获得，而如果只补充其中几种氨基酸，身体依然会因为缺乏某种氨基酸而达不到理想的养生效果，甚至可能会导致疾病产生。大量的实践证明，松茸含有近100种营养元素，进补松茸可以满足人体对多种营养的需求。
人体每天需要补充营养的数量是一个关键问题。即便是松茸和冬虫夏草这样名贵的滋补品，也含有大量的水分和其它物质，真正的有效营养元素只占其本身重量的很小的比例，而任何营养品，如果分量不足，都不能实现理想的养生效果。选择松茸作为营养品，每次50g最为合适。
对于营养的吸收状况则决定了身体能从营养品中获得多少有效的营养元素。很多海洋食品含有大量优质的胶原蛋白，但直接食用只有有限的蛋白质能够被人体吸收。松茸也富含丰富的蛋白质，其蛋白质属于菌类蛋白，分子小，更加利于人体吸收。松茸作为营养品，符合国际上对于养生定律的要求，这是松茸赢得国际市场普遍认可的本质要素。随着国内养生人士的消费行为越来越理性化，通过养生效果和价值的对比，松茸必会成为最受欢迎的营养品之一
