奶油草莓为什么有白酒味

发布网友发布时间：2022-04-22 22:01

共5个回答

热心网友时间：2022-05-23 21:47

应该是水果进行无氧呼吸，产生了乙醇，乙醇也就是所谓的酒精。所以才会有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。

拓展资料：

草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。

参考资料：奶油草莓百度百科

热心网友时间：2022-05-23 23:05

草莓里的果糖在温度适宜，空气相对较少的情况下，会在酵母菌的作用下转变为乙醇，所以就有了你闻到的酒味。

拓展资料

奶油草莓是草莓的一种，品种为"章姬"。是一种较好的草莓品种，原本就有一股奶香味。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。

因产量少，品质高，采摘价偏高。它不耐储存，若想多保存两天，建议在它七八分熟时就采下。

网页链接百度百科

热心网友时间：2022-05-24 00:40

奶油草莓含有大量的糖分，无论是草莓里的果糖还是奶油里的乳糖和蔗糖，都是糖类，糖类在温度适宜，空气相对较少的情况下，在酵母菌的作用下酒会转变为乙醇，所以就有了你闻到的酒味

热心网友时间：2022-05-24 02:31

如果你的草莓吃起来软软的，且有酒味，是因为长的过熟了，这种草莓在长一段时间有可能就会坏了

热心网友时间：2022-05-24 04:39

可能是用来催熟的。