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鸡蛋炒豆子怎么炒?

发布网友 发布时间:2022-04-22 21:48

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2个回答

好二三四 时间:2022-09-12 20:32

蚕豆洗干净,沥干水分,小葱切碎,辣椒切段。锅里放油烧热,加入小葱,干辣椒。

倒入蚕豆翻炒,加入盐,生抽,适量清水煮至蚕豆变软即可装盘。

蚕豆营养极其丰富,蛋白质含量平均为30%,是食用豆类中仅次于大豆的高蛋白作物,被认为是植物蛋白的重要来源。蚕豆蛋白中氨基酸种类齐全,8种必需氨基酸中,除蛋氨酸和色氨酸含量稍低外,其余6种含量均高,尤以赖氨酸含量丰富。蚕豆淀粉含量高达48%,且以直链淀粉为主,脂肪含量较低,仅占0.8%,其中饱和脂肪酸占11.4%,不饱和脂肪酸占88.6%。蚕豆的矿物质种类齐全,其中含硫0.23%、磷1.2%、铁0.5%、镁0.14%、钙0.19%,同时也是维生素、尼克酸的重要营养来源。因此与大豆高蛋白、富脂肪的特点相比,蚕豆则是一种高蛋白、低脂肪、富淀粉的作物。

热心网友 时间:2023-07-06 06:57

鸡蛋炒豆子是这样做的:将豆子洗干净,焯水沥干。三个鸡蛋打在碗里,用筷子搅匀。热冷油,油温5成熟,倒入鸡蛋,鸡蛋完全膨松以后炒一分钟,倒入豌豆,再继续炒一分钟即可调味起锅。

热心网友 时间:2023-07-06 06:57

我们那里有自制的一种叫酱豆的可以用来炒鸡蛋,还很好吃
盐豆子炒鸡蛋怎么炒

第一步:葱、辣椒切段 葱、辣椒切成小段,把鸡蛋打在碗里拌匀备用。第二步:炒盐豆 锅里倒适量油,油热放盐豆,小火炒出香味。第三步:放入葱和辣椒 炒出盐豆香味后,放入葱和辣椒翻炒。第四步:鸡蛋倒在盐豆上 炒出香味后把搅拌好的鸡蛋倒在盐豆上,让鸡蛋与盐豆裹在一起 第五步:炒熟后...

番茄米线,了解一下?

番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟,盛出备用。3. 锅中倒入适量油,将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂,倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟,再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹,而且富含多种蔬菜和蛋白质,有助于提高免疫力,是一道健康美味的家常菜。番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

鸡蛋炒豆子怎么炒?

鸡蛋炒豆子是这样做的:将豆子洗干净,焯水沥干。三个鸡蛋打在碗里,用筷子搅匀。热冷油,油温5成熟,倒入鸡蛋,鸡蛋完全膨松以后炒一分钟,倒入豌豆,再继续炒一分钟即可调味起锅。

有什么办法可以让自己做出来的毛豆炒鸡蛋更加入味?

毛豆,鸡蛋,盐,生抽,蚝油,鸡精。【烹饪步骤】①剥豆子没有什么好方法,就是用时间换来的,每次剥豆子我都要剥很长时间,把毛豆剥出来放在水中清洗一下,控干水分。②放在案板上,用刀把毛豆切成小碎粒,每个毛豆切上一刀或两刀,这样毛豆就变小了,变成小碎粒之后再去炒就更加容易了。③准备...

青豆子怎么炒

1、将鸡蛋磕入碗内,加入青豆、精盐、胡椒粉搅匀。2、姜去皮切末,葱切花。3、炒锅注油烧热,下入姜末煸出香味,放入蛋液翻炒至熟。4、淋入香油、撒入葱花即可。食用价值:1、青豆不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,还含有丰富的B族维生素以及锌、镁、钾等多种矿物元素,在促进...

盐豆子炒鸡蛋怎么炒

1.准备好食材。盐豆,鸡蛋,葱,蒜苗切好 2.锅热放油。可以稍微多放些!3.油热后。放入盐豆。炸一会!4.盐豆炸到香味。放入切好的葱,蒜苗!翻炒两下。5.放入鸡蛋,稍微等会,翻炒,至鸡蛋炒熟!6.放入少许五香粉。盐!翻炒两下。装盘![1]小贴士 1、鸡蛋打完后,加点点水,使鸡蛋超出来...

豇豆炒鸡蛋的家常做法

制作步骤 1、 所需原料,鸡蛋,豇豆 2、 豇豆洗净去筋掰成段 3、 鸡蛋打到碗中打散 4 、 锅中放油,放入打散的鸡蛋炒熟 5、 炒好的鸡蛋盛出备用 6、 锅中放油,倒入豇豆煸炒 7、 煸炒到将都变成翠绿色,放入盐 8、 放入适量的白糖 9、 放入适量的味精 10、 放入适量的水,炒到豇豆...

盐豆炒鸡蛋的做法

1、把鸡蛋打在碗里搅拌,备用。2、在锅里倒入适量油(豆油会更佳),待热时把切好的尖椒放进锅里炒,马上在把盐豆放进锅里翻炒。3、等到盐豆炒的亮黄时,把搅拌好的鸡蛋倒在盐豆上,让鸡蛋与盐豆裹在一起。4、待到鸡蛋熟了,把葱花倒在上面,就搞定啦。盐豆是最早的豆酱,发源于楚汉相争期间,粮食...

臭豆子炒鸡蛋怎么做好吃

臭豆子炒鸡蛋的做法步骤 1 买来的臭豆子。干的。2 臭豆子过一遍水,潮湿一下,炒出来不会很硬。3 辣椒和葱切小段。4 锅内放油烧热,油必平时炒菜多一些,豆子像是炸的一样好吃。5 豆子有些金黄时,直接把鸡蛋磕入锅内,覆盖在臭豆子上。6 及时翻炒,是每粒豆子裹上鸡蛋,不要让鸡蛋成大块...

豆子炒鸡蛋是先放豆子还是先放鸡蛋

先炒鸡蛋,然后剩下的油用来炒豆子,如果先炒豆子你就得多刷一遍锅

蛋炒豆渣做法:

要制作美味的蛋炒豆渣,首先准备黄豆,将其浸泡一整夜后,取出豆子,留下豆渣备用。接着,准备两个鸡蛋,加入少许盐,轻轻搅拌均匀,确保蛋液充分混合。同时,将红椒切成细小的粒状,葱切成末,为后续的烹饪增添色彩和香气。在锅中加入适量的热油,待油热后,倒入打散的鸡蛋,煎至鸡蛋开始形成形状后,用...

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