最正宗蒸米粉肉的做法,如何做蒸米粉肉好吃
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发布时间：2022-04-22 22:38
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时间：2022-07-07 08:12
主料：带皮五花肉500克
辅料：蒸肉米粉1袋；葱
适量；
姜
适量；大料
适量[1]
做法
1.将五花肉片切成1厘米厚，8厘米长的大片，码在碗中备用。
2.按照调料包的肉片与米粉的比例，将米粉；酱料洒在肉片上。加入清水，抓匀并超过肉片1厘米。
3.为了使肉片更入味，肉片抓匀后，放入冰箱冷藏1夜。
4.冷藏1夜后，水分基本被吸干了。
5.取1只空碗，刷上生油，将肉片码好，放入锅中。
6.蒸锅上汽后，在肉碗上方盖上一个盘子，大火蒸1小时。
7.关火取出.
8.将碗倒扣在盘中，即可食用.
