做油条一斤面放二十克泡打粉可以吗?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:37

共5个回答

好二三四时间：2022-08-09 04:27

1斤油条面放15克泡打粉，油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一，油条是一种长条形中空的油炸面食。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子。

热心网友时间：2022-08-09 01:35

不可以，太多了，自己在家炸油条配方如下
面500克，鸡蛋一个，水410克，糖5克，盐5克，无铅泡打粉6克，安琪牌油条膨松剂8克(各大超市均有售，某宝也有)，小苏打6克，油20克。
方法，所有配料放在一起加入水和成面团，醒一小时再揉一次，然后继续醒面4-8小时，然后就可以炸了，记住炸制前不能揉面。

热心网友时间：2022-08-09 02:53

泡打粉是一种复合膨松剂，常用来制作油条等面食，能够帮助食材的快速发酵。

1斤油条面放几克泡打粉？一般建议在6-10克之间。

一斤油条面放6-10克的泡打粉即可，因为泡打粉是一种快速发酵剂，若是使用过多会对食材的完整度和口感带来影响，其次，泡打粉中含有一定量的砷明矾，过多的使用会对人体健康有一定的影响，可能会出现恶心、呕吐等不适情况，一般来说，加入面团的2-3%即可。

用泡打粉快速做油条的做法
1、准备面粉、盐、泡打粉、清水适量。

2、将面粉、盐充分搅拌均匀，加入清水调和成絮状，接着揉搓至表面光滑无颗粒。

3、然后加入泡打粉适量，揉搓均匀后，盖上保鲜膜醒面15分钟。

4、集结着将面团取出一小团，揉搓成小长条，再切成2-3厘米的小条纹，两个一起叠放。

5、最后在锅中倒入适量的油，油温起来之后，下入油条炸至两面金黄即可。

热心网友时间：2022-08-09 04:28

一斤面粉大概是这样的比例，再换算成十斤面粉的比例就行。

面粉500克，泡打粉7克，小苏打12克，水500ml，盐就根据你的口味了面团揉好记得要醒几小时。

热心网友时间：2022-08-09 06:19

面粉500克，泡打粉7克，小苏打12克，水500ml，盐就根据你的口味了面团揉好记得要醒几小时。