香糟毛豆的做法,如何煮毛豆更有滋味

发布网友发布时间：2022-04-22 23:04

共1个回答

热心网友时间：2023-02-06 04:04

主料：毛豆1000g；
辅料：料酒适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、干辣椒适量、花椒适量
香糟毛豆
1
毛豆用清水多淘洗几遍，去掉表面的脏东西
2
放入锅内，加入盐、桂皮、八角、花椒、酱油
3
加入香糟（没有用料酒或者黄酒代替）
4
加入刚好淹没毛豆的水大火烧开，转小火煮制25分钟左右
5
换货后让毛豆浸泡过夜入味
6
浸泡好的毛豆非常滴入味哦

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