糟毛豆的做法,糟毛豆怎么做好吃,糟毛豆的家常做法
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发布时间：2022-04-22 23:04
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时间：2023-09-17 07:13
糟毛豆
二、食材
主料 ：毛豆半斤
辅料 ：袋装糟油（香糟卤）一袋 ，姜茸
三、糟毛豆的做法步骤
1 将洗净的青毛豆荚逐只用大剪刀剪去两头尖角。将毛豆荚的两头剪去，可以便于糟卤汁入味。
2 剪好的毛豆荚在沸腾的清水中大火煮3-5分钟，至熟即捞出沥干水分，放盘中摊开晾凉。毛豆荚不宜煮得太久，避免口感不够清脆。
3 将晾凉的毛豆荚放入容器中，加剁好的姜茸和糟卤浸泡30-50分钟左右取出沥干，即可食用。浸泡入味的过程如果在冰箱的冷藏室中效果会更好。
