鱼容易消化吗

发布网友 发布时间：2022-08-26 11:44

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热心网友 时间：2024-10-21 14:26

鱼肉营养价值极高，经研究发现，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，鱼肉是非常理想的优质蛋白的来源!!就其营养价值来说要比猪肉好多！！它的肉质细嫩，比畜肉、禽肉更易消化吸收，对儿童和老人尤为适宜。此外，鱼肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸占总脂肪量的80%，对防治心血管疾病大有裨益，有健脑的功效。因此，营养学家们建议: 吃肉时应遵循的一条重要原则是: 吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。所以用鸡鸭鱼肉取代猪肉，并不会导致动物性蛋白的缺乏，其他一些营养成分和微量元素，主要是通过米饭等主食和蔬菜水果获得，因此不会引起营养不良。

热心网友 时间：2024-10-21 14:27

答案：鱼肉消化快，鱼比猪肉健康，对人身体好，要多吃鱼！

热心网友 时间：2024-10-21 14:27

鱼肉大多确实很有营养，也比较容易消化吸收，是人类重要的一种蛋白质来源。但是不是说鱼肉营养丰富，早餐就必须要有鱼。早晨除了考虑营养均衡之外，还要考虑方便快捷。鱼肉可以在早晨做鱼肉粥。

热心网友 时间：2024-10-21 14:28

吃营养：鱼肉、鱼脑
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化汲取;脂肪含量低，供热能低;还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一样通常活动性强的金*鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多;银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。
鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA,尚有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对资助治疗老年痴呆症也有肯定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
健康养生鱼鳞含胆碱，可增强影象力。它还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有肯定作用，可做成鱼鳞冻食用。另外，陈舜胜体现，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞中含有肯定脂质和鲜味因素，烹饪时也可不去鳞，直接蒸制，食用时吮一下汁，可摄取一点从中溶出的胶原蛋白。带鱼鱼鳞中含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，价钱较高，吃时不必刮。
鱼唇多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带结构干制而成，紧张因素也是胶原蛋白。它也属海味八珍之一，但着实没多少营养。鱼眼中维生素B1和DHA的含量略高，但由于鱼眼终究量小，营养价钱不大。