糙米饭的营养价值

发布网友发布时间：2022-04-23 00:46

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热心网友时间：2023-10-06 02:21

含有胚芽：糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。
含大量锌：锌在过去未引起人们的注意，现在发现人体内的80多种酶含有锌，因而锌被公认为人类饮食的必需成分。糙米中锌的含量为16.4mg/公斤，而精米仅有6mg/公斤。
含大量纤维素：膳食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证了膳食纤维有降糖、队脂、减肥、通便、解毒、防痛、增强抗病能力，它能使人们的身心机能保持在最良好的状态。可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。

热心网友时间：2023-10-06 02:21

糙米的功效 1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效 2、多吃糙米蔬菜防过敏 3、糙米能治疗贫血; 4、糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用; 5、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能; 6、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡; 7、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。 8、糙米有提高人体免疫力，促进血液循环，消除沮丧烦躁情绪，预防心血管疾病、肠癌等功效。糙米的营养分析 1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等; 2. 糙米能治疗贫血; 3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用; 4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能; 5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡; 6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

热心网友时间：2023-10-06 02:22

造米饭有别于我们传统的大米饭，但是它属于粗粮的一种营养价值，非常高，而且烹饪出来味道口感也是非常不错的，广受大家的欢迎。
糙米是包含了皮层、糊粉层以及胚芽的米。口感较粗，但质地紧密，营养价值远远超过精白米。
糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等等矿物质。
只要用糙米替换白米，就可以达到降低糖风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，有利于健康养生。
1、改善肠胃功能：
糙米中含有胚芽，胚芽富含膳食纤维，膳食纤维具有减肥、促消化及通便功效，可加快肠道蠕动速度。促进食物消化的同时也能加快毒素排出，有助改善肠胃功能。
2、降糖：
糙米中富含锌、铬、钒等微量元素，有利于提高胰岛素敏感性，起到降糖作用，对糖尿病的病情改善有帮助。糙米的升糖指数比精白米低，可避免糖度大幅度升高。
3、补充能量：
糙米富含大量脂肪和碳水化合物，人体容易消化吸收，可在短时间内为人体提供大量热量和能量。
食用方法
煮粥
用清水将糙米泡一泡，洗干净后放入锅中。加入清水煮2-3个小时，煮烂后即可出锅。