食物容易在夏季发霉,我们应该怎么去保存?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:42

我来回答

共5个回答

好二三四 时间：2022-09-01 06:01

肉类保鲜

如果早晨买来的肉，准备晚上或者第二天做，但又不想放入冷藏室影响口感的话，那人气美食为您推荐两种肉类保鲜的方法。

第一种是：用纸巾蘸点醋，把肉放在浸满醋的纸巾中，常温下，肉放一夜都不会变质。

当然，如果觉得保鲜用的醋会影响肉的口感的话，那人气美食就推荐第二种肉类保鲜法，首先挑一些芥末酱放在碟子里，再与肉一起放在保鲜盒子中，这样芥末里的辛辣成分有消毒杀菌的作用，可以有效地阻止肉变质。

鸡蛋保鲜

其实，像鸡蛋这样的食品，一般1个星期内要吃完，否则营养就会大打折扣，但是如果您有可能要出远门或者偷懒多买了一点的话，人气美食为您推荐一种可以组织鸡蛋营养流失的好方法。

用纸巾蘸一点食用油均匀的抹在蛋壳上，因为油可以隔绝细菌，里面的水分也不会蒸发，这样的鸡蛋放一个月左右也不会有什么问题。

豆制品保鲜

将豆腐放在大碗内，加入凉开水，水以淹没豆腐为准，再在水中加入盐，盐与豆腐的配比大约为500g豆腐加入50g的盐，然后放在常温下就可以了，这样的豆腐可以保存2-3天左右。

懂视网 时间：2023-01-20 06:16

1、储存大米，加花椒：很多朋友都喜欢在家里囤大米，囤几包就够吃很久了，但没想到大米储存不当居然还会霉变和长虫子？这时候，只需要在放大米的缸里放一小包干花椒或者几粒蒜头，就能很好地解决这个问题！

2、储存干货，要密封：对于喜欢煲汤的广东人来说，家里会有一堆香菇、木耳、虾米、枸杞、莲子百合、红枣银耳等等的干货和药材，哪怕是放入密封的容器里，久了也会发现有虫子！出现这种情况，要么就是保存过程没密封好，要么就是你取用的时候手潮湿，还有一种就是食材本身有虫卵……因此，可以的话都将其密封放入冰箱吧。

3、储存腊味，要通风：广东人超爱吃腊味，各种腊肉腊肠、腊鱼腊鸭都爱吃，对于这类油脂较高的腌制食品，碰上潮湿天气真的很容易霉变，那怎么办呢？建议大家可以把腌制食品放入容器，再均匀地洒上白酒，然后密封起来。

4、储存调料，有技巧：经常下厨的街坊应该会发现，不管是油类、酱油还是酒和醋，处理不好也是会发霉的。这时候，你可以在酱油中滴少许花椒油，在醋内加入几滴芝麻油，在食用油里加一点儿花椒，就可以防止调料氧化啦！

5、储存肉类，有讲究：买回来的鲜肉在冰箱放久了，会自带一股奇怪的异味。其实在处理的时候可以先抹上一层食醋，完后再放入冰箱，这样能使肉在保鲜层里三天里不产生异味。对于豆制品，可以放在盐水中浸泡，完后送入冰箱，这样至少能保存五至七天。

6、其它食物储存小技巧：生姜先用淡盐水浸泡一个小时，再拿去晒干，这样既可以防止生霉，还不会发芽。

热心网友 时间：2023-07-15 04:06

夏季的天气是比较热的，并且细菌也是非常活跃的，所以在夏季的时候我们一定要注意食物的保鲜，不能够让食物出现发霉的情况。那在夏季的时候我们应该怎么保存食物呢？

可以将一些新鲜的蔬菜放在冰箱的冷鲜中保存。

在夏天我们应该多吃一些新鲜的蔬菜，这个时候蔬菜也是特别容易腐烂的，所以我们可以把蔬菜放在冰箱的冷鲜中保存。冰箱是有一定的制冷效果的，并且还能够锁住蔬菜中的水分子，让蔬菜不出现腐烂的情况，也不会让蔬菜发霉。所以如果你购买了很多的新鲜蔬菜或者新鲜的水果，就可以将这些食物放在冷鲜中，这样就能够维持食物的新鲜度，也能够减少食物发霉。毕竟夏天的天气是比较炎热的，还经常下雨，空气的湿度也是比较大的。如果将蔬菜放在空气中，相信不过一两天就有可能发霉，蔬菜就会长出一些霉菌。这样的蔬菜也是不能够吃的，不过人吃了海绵的蔬菜就有可能中毒也有可能出现非常不适的反应，比如说拉肚子。

我们可以将一些肉放到冷柜中保存，这样就能够让肉保持新鲜。

除了蔬菜，人们也是必须要吃一些肉的，而肉是不能够放在冷鲜中保存的，如果将肉放到冷鲜中保存，就有可能让肉变臭，这样的肉也是不能够再继续吃的。在冬天的时候，我们可以将肉放在外面晾晒，这个时候太阳可以将肉吹干，这就是风干腊肉。但是夏天的温度是比较高的，并且细菌和苍蝇，蚊子也是很多的，如果将肉放在空气中晾晒，就有可能变臭。这个时候我们就可以将肉放在冷柜中保存，让肉在比较冷的气温下被冻住，这样就能够让肉保持新鲜。

热心网友 时间：2023-07-15 04:06

热心网友 时间：2023-07-15 04:07

热心网友 时间：2023-07-15 04:07

热心网友 时间：2023-07-15 04:08