凉拌黑木耳怎么做才好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:57
共5个回答
懂视网
时间：2022-12-31 08:34
1、材料：木耳、凉拌醋、凉拌酱油、生姜、青红椒、精盐、花椒油、白糖，食油各适量。
2、甜青红椒洗净切小丁，生姜切细丝
3、木耳泡发后，撕成小朵。
4、把木耳下开水，快速焯水后捞出备用。
5、把焯过水的木耳盛到干净盘子里，倒入酱油。
6、倒入一汤匙凉拌醋。
7、锅里倒少许食油，油热后放入青红椒爆香。
8、放入一汤匙白糖。少许精盐，炒匀。
9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌匀。
10、最后倒入少许的花椒油，拌匀即可食用。
热心网友
时间：2023-07-19 08:28
主料：黑木耳15g、苦瓜1根；
辅料：香油5g、盐5g、花椒10粒、醋10g、白砂糖5g、香葱适量
凉拌黑木耳
1
准备好佐料，蒜末，白糖，醋，盐，香葱适量。
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2
苦瓜切丝后用开水焯一下取出冰块冰镇，木耳水发后用开水焯一下断生，放入冰块冰镇。
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3
取出木耳和苦瓜放入盘中，加入适量食盐，白糖腌制入味。
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4
事先用香油炸的花椒油浇入盘中
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5
拌匀后加入香葱和蒜末
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6
旁边放上食醋，吃的时候浇上即可。
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小贴士
苦瓜切丝后用开水焯一下取出冰块冰镇，木耳水发后用开水焯一下断生，放入冰块冰镇，取出木耳和苦瓜放入盘中，加入适量食盐，白糖腌制入味，事先用香油炸的花椒油浇入盘中，拌匀后加入香葱和蒜末，旁边放上食醋，吃的时候浇上即可。
热心网友
时间：2023-07-19 08:29
黑木耳，蚝油，姜，盐，酱油，泡椒（可用尖椒代替），面粉，青红椒，淀粉
做法
1、浸泡黑木耳，把木耳泡开。
2、黑木耳泡开后，换水，加1勺面粉清洗黑木耳。
3、把木耳切成条，放入开水里焯3分钟左右。
4、锅内放入油，2成热时加入蚝油、姜、泡椒炒一炒，放入酱油。
5、汁煮开后，加入半碗水，烧开后，加水淀粉勾芡。
6、将汁淋到黑木耳上，可加青红椒做装饰。
小诀窍
黑木耳焯水后，要立即过凉水。
热心网友
时间：2023-07-19 08:29
热心网友
时间：2023-07-19 08:30
热心网友
时间：2023-07-19 08:31
1.1、干木耳用水泡发 2.2、蒜切碎，小米椒切圈，青辣椒切圈 3.3、泡发好的木耳用手撕成小块，用清水多洗两遍 4.4、水烧开后，把木耳放入开水煮2分钟，捞出放入凉水 5.5、小葱切小节 6.6、泡野山椒切碎 7.7、倒入热油、盐、花椒粉、味精、白糖、生抽、醋、泡野山椒水、芝麻油、耗油、搅匀 8.8、沥干水分的木耳中放入野山椒粒和小葱节，再倒入料汁，搅匀 9.9、装盘，爽脆可口的凉拌木耳即可享用
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1、干木耳用水泡发
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2、蒜切碎，小米椒切圈，青辣椒切圈
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3、泡发好的木耳用手撕成小块，用清水多洗两遍
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4、水烧开后，把木耳放入开水煮2分钟，捞出放入凉水
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5、小葱切小节
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6、泡野山椒切碎
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7、倒入热油、盐、花椒粉、味精、白糖、生抽、醋、泡野山椒水、芝麻油、耗油、搅匀
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8/9
8、沥干水分的木耳中放入野山椒粒和小葱节，再倒入料汁，搅匀
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9、装盘，爽脆可口的凉拌木耳即可享用
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