高压锅压鲫鱼怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:56

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懂视网 时间：2022-09-19 22:23

1、先将草鱼清理干净，用食油煎一下。

2、在水中放进生姜片，将水烧开，放进煎好的草鱼，不用盖子，用火灾再次烧，直到汤呈乳白色后再放盐和鸡精，最终洒些葱段色调，也可无需，一份热腾腾的鲫鱼豆腐汤就起锅了。

3、盐一定要后放，火一定要大，不可以加盖子，除开盐、鸡精和姜，别的的调味料一概不必，那样煮的鲫鱼豆腐汤才香且沒有腥味儿，假如先加盐就煮出不来乳白色了。

热心网友 时间：2024-10-21 10:29

主料：鲫鱼1条，豆腐250克

辅料：姜片10克，香葱粒10克，家乐鸡粉适量，盐适量油适量

豆腐鲫鱼汤的做法：

1、所有食材

2、鲫鱼去腮洗净，身上切两道斜刀

3、豆腐切成2-3厘米见方的块备用。同时烧开适量清水备用

4、炒锅放油加热至七成热，下入鲫鱼煎至两面变色，加入足量的开水烧沸

5、将姜片、鲫鱼及汤水倒入高压锅中，炖煮6分钟左右。汤色会逐渐变为奶白色

6、豆腐加入高压锅中，再炖煮3分钟

7、最后加入盐、家乐鸡粉调味，撒入香葱粒即可出锅。出锅后汤色奶白，因为加了家乐鸡粉，更加鲜香浓郁，口感爽滑。

热心网友 时间：2024-10-21 10:27

热心网友 时间：2024-10-21 10:22

热心网友 时间：2024-10-21 10:23

高压锅酥鲫鱼做法

原料：鲫鱼 面粉

调料：油 盐 辣椒粉等

1.鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。

2.下热油中煎成两面金黄色。

3.葱切段，姜蒜切片。

4.用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。

5.将葱姜蒜平铺在高压锅底部。

6.放上煎好的鲫鱼。

7.倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。

8.盖好锅盖，玆汽儿后20分钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。