肥牛怎么做才好吃?
发布网友
发布时间:2022-03-18 07:15
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热心网友
时间:2022-03-18 09:18
主料
2人份
肥牛400克、红葱头1个
辅料
柿子椒1个、红椒1个
调料
高汤半碗、蒸鱼豉油3勺、老抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、红薯淀粉3克
洋葱炒肥牛步骤1
洋葱、青椒、红椒切块
步骤2
高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用
步骤3
煮锅坐水,水开后放入肥牛,用筷子拨散,关火,搅动至肥牛基本变色捞出
步骤4
炒锅坐油,小火油五成热时放入洋葱,炒出香味后加青红椒块同炒
步骤5
洋葱半透明时放入肥牛,翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可
热心网友
时间:2022-03-18 11:09
原料:
肥牛、金针菇、青红椒圈、青笋片、木耳。
辅料:
味精、盐、野山椒、山椒水、嘛油、姜蒜片、黄灯笼辣椒酱。
做法:
1、金针菇用肥牛片做成卷;
2、锅内留油少许下姜蒜片炒香下山椒末和黄灯笼辣椒酱炒香加水吃味,下木耳《青笋片用盐码一下保色和增脆》青笋片汆熟打起垫底,下肥牛卷煮入味且熟打起铺面;
3、锅内下嘛油《香油》下青红椒圈炒香淋在原料上即成!~