肥牛怎么做才好吃？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:15

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热心网友时间：2022-03-18 09:18

主料
2人份
肥牛400克、红葱头1个
辅料
柿子椒1个、红椒1个
调料
高汤半碗、蒸鱼豉油3勺、老抽半勺、蚝油半勺、胡椒粉2克、红薯淀粉3克
洋葱炒肥牛步骤1
洋葱、青椒、红椒切块
步骤2
高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
步骤3
煮锅坐水，水开后放入肥牛，用筷子拨散，关火，搅动至肥牛基本变色捞出
步骤4
炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒
步骤5
洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可

热心网友时间：2022-03-18 11:09

原料：
肥牛、金针菇、青红椒圈、青笋片、木耳。
辅料：
味精、盐、野山椒、山椒水、嘛油、姜蒜片、黄灯笼辣椒酱。
做法：
1、金针菇用肥牛片做成卷；
2、锅内留油少许下姜蒜片炒香下山椒末和黄灯笼辣椒酱炒香加水吃味，下木耳《青笋片用盐码一下保色和增脆》青笋片汆熟打起垫底，下肥牛卷煮入味且熟打起铺面；
3、锅内下嘛油《香油》下青红椒圈炒香淋在原料上即成！~