粉肠怎么炒
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:15
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:36
用料：肠粉专用粉100克、水300克、生菜一小棵、猪肉50克、鸡蛋一个、香葱适量。
1、生菜洗净后切成丝。
2、猪肉剁成肉泥。
3、鸡蛋打散混合均匀。
4、取一个干净的盆子，倒入100克的肠粉专用粉。
5、肠粉专用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均匀。
6、蒸肠粉用的容器底部刷一层油。
7、把肠粉面糊倒入容器里，尽量的倒满。
8、撒上肉沫，青菜和葱花。
9、鸡蛋味的可以加上适量的蛋液。
10、把肠粉半成品放入烧开水的锅里大火蒸。
11、蒸到肠粉糊变白，猪肉变白即可出锅。
12、用刮板从一侧铲好肠粉卷起来即可。
热心网友
时间：2022-03-18 08:44
第二步：猪肠切好之后，盛出到汤盆里面，然后加入少许食盐，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀，腌入底味，加有淀粉，也会让炒出来的猪肠更加的嫩！
第三步：将青椒清洗干净之后，去蒂，去籽，然后切成小块，装盘备用！
第四步：起锅加油烧热，油可以稍微比平时炒菜多一点，然后将粉肠倒入锅中，大火翻炒约1分钟，等粉肠微微卷起时，盛出粉肠，装盘备用！这时的粉肠大概是8~9成熟，等会只要稍微再炒一下就可以了！
第五步：再起锅加油烧热，放入配料（姜片，葱片，蒜片，豆豉）小火炒香，炒香后放入青椒，翻炒均匀，再倒入粉肠，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，加入少许食盐，然后翻炒至青椒断生即可出锅装盘！
热心网友
时间：2022-03-18 10:02
在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：粉肠500克，青椒5根，（葱片、姜片、豆豉、小米椒碎）适量，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许
第一步：将买回来的粉肠清洗干净，然后放到菜板上，先用刀尖剁几刀，然后再切成约5厘米的小段，这样切出来的粉肠好看，又容易入味！
第二步：猪肠切好之后，盛出到汤盆里面，然后加入少许食盐，加入1汤匙的淀粉，然后用手抓匀，腌入底味，加有淀粉，也会让炒出来的猪肠更加的嫩！
第三步：将青椒清洗干净之后，去蒂，去籽，然后切成小块，装盘备用！
第四步：起锅加油烧热，油可以稍微比平时炒菜多一点，然后将粉肠倒入锅中，大火翻炒约1分钟，等粉肠微微卷起时，盛出粉肠，装盘备用！这时的粉肠大概是8~9成熟，等会只要稍微再炒一下就可以了！
第五步：再起锅加油烧热，放入配料（姜片，葱片，蒜片，豆豉）小火炒香，炒香后放入青椒，翻炒均匀，再倒入粉肠，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，加入少许食盐，然后翻炒至青椒断生即可出锅装盘！
这样一道香辣可口，简单美味的家常小炒【青椒炒猪肠】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
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