发布网友 发布时间:2022-03-18 07:13
共8个回答
懂视网 时间:2022-03-18 11:34
1、准备彩椒与洋葱。
2、风干牛肉是自制的,先蒸熟蒸软后,再切片备用。
3、彩椒与洋葱切滚刀片。
4、锅内烧热油,后把彩椒放入翻炒至断生。
5、然后放入洋葱片翻炒。
6、接着放入适量的盐,糖。
7、再来点蚝油提鲜。
8、跟着可以放入牛肉片翻炒。
9、大火翻炒均匀。
10、装盘。
热心网友 时间:2022-03-18 08:42
主料:风干牛肉200g、青椒200g
辅料:油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香蒜120g、红椒50g、蒜子10g
步骤一:风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里。
步骤二:再入蒸锅蒸至熟透。
步骤三:香蒜是我自己在阳台种的,还不错,很香,把青椒与香蒜洗净,牛肉蒸熟后,取出晾凉。
步骤四:青红椒切小粒,香蒜切段,牛肉切片。
步骤五:热锅凉油,把蒜子与香蒜白爆香。
步骤六:然后放入青红椒炒香。
步骤七:接着放入牛肉片翻炒。
步骤八:然后放入适量的盐与糖。
步骤九:少来一点味极鲜提味。
步骤十:再把香蒜叶放入锅内翻炒。
步骤十一:大火翻炒均匀。
步骤十二:成品。
热心网友 时间:2022-03-18 10:00
主料:彩椒600g、风干牛肉180g
辅料:油适量、盐适量、糖适量、味极鲜适量、蚝油适量、洋葱50g
步骤:
1、准备彩椒与洋葱。
2、风干牛肉是自制的,先蒸熟蒸软后,再切片备用。
3、彩椒与洋葱切滚刀片。
4、锅内烧热油,后把彩椒放入翻炒至断生。
5、然后放入洋葱片翻炒。
6、接着放入适量的盐,糖。
7、再来点蚝油提鲜。
8、跟着可以放入牛肉片翻炒。
9、大火翻炒均匀。
10、好了,出锅喽~
热心网友 时间:2022-03-18 11:35
付费内容限时免费查看回答你好,很高兴回答你的问题解答如下生的风干牛肉要煮多久
建议蒸20-30分钟左右即可。
一般情况下风干的牛肉是比较好吃,但通常由于比较硬而很少人喜欢吃,这时候人们会将其上锅蒸软,但由于风干牛肉中的水分已经完全蒸发,所以将其蒸软是需要一定时间的,一般需要蒸20-30分钟左右的时间。
当然要是风干牛肉的量比较少,那么蒸的时间也会比较短,所以主要还是需要根据实际情况决定。
热心网友 时间:2022-03-18 13:26
用料
黑椒汁 一些
牛肉(我用的牛林) 3斤
料酒 若干
姜 适量
洋葱 半只
糖 适量
酱油 许多
老抽 适量
五香粉 许多
黑胡椒 适量
花椒粉 想吃麻的放
辣椒粉 想吃辣的放
叉烧酱 不用放
盐 适量
牙签 许多
烤箱 一个
风干牛肉干的做法
1.牛肉切成条或块,用冷水+料酒寖出血水,我觉得切块好点,可以换水,但是费料酒啊!我没换,半小时左右
2.筋膜最好去一去,不然腌完了很丑,最好家里有一只这样的小狗,它可以把筋头巴脑的都妥善处理好,肉块或肉条,加入所有调料,按摩一会,如果是肉块用牙签戳戳,容易入味。把肉和酱汁一起倒入保鲜袋,排出空气系好,这样肉可以全方位的接触酱汁。放入冰箱冷藏腌制8-24小时。
3.腌好的肉块从酱汁里捞出来切条,如果是肉条,要捞出来用厨房纸吸干点。我觉得肉条粗点更好吃,出干率也会高一些,因为内部还会有一点点湿,如果腌制的时间短,肉块没太入味,切成条以后,可以再加些糖、盐、五香粉什么的,把酱汁倒回一点抓抓抓。
4.肉条用牙签穿起来挂在烤架上,烤架你放最高层,烤盘放最下,铺一张油纸或锡纸,这样就不用刷拉烤箱开通风,150度,110分钟,如果没有通风功能,温度可降低到110度,时间适度延长。
5.烤着烤着,牛肉会缩小,会出水,出的差不多了就把汤倒了,换一张纸,胜利在望了!
热心网友 时间:2022-03-18 15:34
风干肉(先用温水清洗)直接蒸(煮也行,只是香味淡了)熟后切片趁热吃很香,也可加入配料炒来吃。若用太阳晒干的更香(要是将风干肉晒干了水分后再抹一层甜酱继续晒就是酱肉了,比风干肉还好吃,但腌时少放点盐)热心网友 时间:2022-03-18 17:59
直接吃就可以热心网友 时间:2022-03-18 20:40
可以直接吃