粉丝炒蛋怎么炒好吃
发布网友
发布时间：2022-04-09 08:11
共2个回答
懂视网
时间：2022-04-09 12:33
1、食材准备：龙口粉丝50克、鸡蛋2个、蚝油1勺、酱油1勺、油、盐、香菜、绿豆芽、葱各适量。
2、粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。
3、绿豆芽掐头去尾洗净备用。
4、鸡蛋打散备用。
5、锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。
6、锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒。。
7、加入粉条同炒。
8、加入鸡蛋，同时加入蚝油，酱油，盐用筷子边抖边炒。
9、最后加香菜出锅即可。
热心网友
时间：2022-04-09 09:41
鸡蛋 3个
粉丝 1把
耗油 少许
酱油 半铲子
粉丝炒鸡蛋的做法
准备工作：
鸡蛋：先把鸡蛋打到碗里，少放点水，搅啊搅，搅拌到起沫为止。
粉丝：烧水，水开了放入粉丝小煮一下，半熟捞出，放进冷水里。
配料：酱油和耗油放个碗里，搅拌均匀。
开炒：
放油匀住锅底，电磁炉点炒菜，开到最小火(火急会糊锅)，放入鸡蛋简单炒两下就放入粉丝，少倒点水防止糊锅，放配料，chua chua chua，看粉丝和鸡蛋熟了，香味出来了就可以出锅了。估计放点豆瓣酱炒出来更香，下回试试。
小贴士
我比较懒，家里有什么就放什么了，青椒啊包菜啊一律没弄。这道菜做起来肥肠快，吃起来更快。下回我还得放点别的配料。
做法二：
用料
粉丝 把
鸡蛋 个
辣椒、葱、蒜
五香粉、耗油、生抽 、盐
粉丝炒鸡蛋的做法
粉丝放入冷水浸泡30分钟
鸡蛋打散，充分搅拌
辣椒、蒜、葱切成碎粒
锅烧热关小火再加入鸡蛋(也可以用平时炒鸡蛋的办法)
不停搅拌直至成蛋碎出锅
中小火锅内倒入油后加入五香粉（或十三香）、辣椒和蒜（不放葱） 炒出香味
倒入粉丝翻炒几下后放入耗油
放入鸡蛋翻炒几下再放入生抽和盐，最后放入葱和鸡精出锅
特别下饭的菜
小贴士
鸡蛋和粉丝随自己喜好调整比例
做法三：
用料
粉丝 1把
胡萝卜 1根
小青菜 1把
鸡蛋 2个
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
盐 半勺
白糖 半勺
粉丝炒鸡蛋丨软嫩爽口，比吃肉菜还过瘾的做法
粉丝放入碗中，倒入温水将粉丝泡发，泡发后用剪刀剪一下。
胡萝卜切丝备用，小青菜洗净备用。
碗中打入两个鸡蛋搅拌成蛋液备用。
碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺盐，半勺白糖，搅拌均匀备用。
起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，炒成块状，
下入红萝卜丝，青菜，泡发好的粉丝
倒入调好的料汁，翻炒均匀
这样一道粉丝炒鸡蛋就做好了，搭配青菜，有菜有蛋，十分健康。
