怎样炒牛肉干才好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:13

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热心网友时间：2022-03-18 08:42

牛肉干 500g

辣椒少量

姜少量

方法/步骤

先要把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下，一会切的时候会更好切，如下图所示。

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切好牛肉干，如下图所示。

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先烧热锅，然后放油，然后放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝，辣椒下去，如下图所示。

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一会后放啤酒下去，如下图所示。可以一罐都倒下去。

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炒一会后，记得放盐，如下图所示。

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放完盐后，放一点水，因为牛肉干是比较硬的，所以要煮久一点，煮个半小时都行，差不多可以起锅了。

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END

注意事项

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牛肉干要煮久一点。

热心网友时间：2022-03-18 10:00

辣炒牛肉干是一道非常美味的家常菜，今天介绍湖南风味的家常辣炒牛肉干做法，让你轻松做出好吃的辣炒牛肉干。

　　原料：牛肉干、姜片、泡椒、葱段、干红椒各适量。

　　准备：牛肉干提前放在温水里泡软，泡椒切碎，干红椒切段。

辣炒牛肉干的做法，辣炒牛肉干怎么做好吃

　　辣炒牛肉干的做法步骤：

　　1、把泡软的牛肉干取出洗净，切片。

　　2、起炒锅把姜片和干红椒段爆出香味，放牛肉片炒香。

　　3、加少量水，再把切碎的泡椒铺在牛肉上，盖锅焖至水干。

　　4、放葱段大火翻炒均匀即可出锅。

　　补充说明：我用的牛肉干是咸的，所以这道辣炒牛肉干不需要放盐。加干红辣椒段同炒有提香的效果。

热心网友时间：2022-03-18 11:35

步骤1牛肉洗净在室温下半解冻，横纹切成薄片步骤2再切成细丝，放在碗中步骤3锅入油烧热，入牛肉丝翻炒步骤4翻炒会出来一些水分，可以将水分从锅中沥出，再接着干炒步骤5一直用中小火煸炒至水分收干，盛出牛肉丝步骤6干红椒切段，蒜苗切段，姜切丝步骤7锅洗净再入油，炒香干辣段和花椒，加入豆瓣酱和姜丝炒香步骤8再加入牛肉丝和生抽1大勺、料酒2大勺、糖1大勺、辣椒粉1小勺、醋1/4小勺继续中火煸炒至牛肉酥香步骤9最后加入蒜苗和香油适量、鸡精适量炒匀即可

热心网友时间：2022-03-18 13:26

牛肉想要炒的好吃的话，一定火药大，然后牛肉选择不喂药好，这样炒出来会更嫩一点，最好是牛肉提前发一下，这样的话煸炒速度会简短时间时间时间会更好