炸好的凤爪怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:12

共2个回答

热心网友时间：2022-03-18 08:41

炸鸡爪做法步骤11、锅中放砂糖50克清水50克放入锅内，煮成糖色；22、待糖色金*时，放入凤爪翻炒裹上糖色（如果过火糖汁拉丝了可加少量水再翻炒）；33、取一奶锅，放入油烧至四成热；44、分两次炸制。期间需要翻面；55、炸至枣红色捞出沥油；66、准备卤汁材料；77、将卤汁放入锅内，大火煮开后，转小火煮15分钟；88、将炸好的凤爪放入卤汁中浸泡1小时以上；99、经过浸泡后鸡皮就已经膨胀开；1010、把卤汁连同鸡爪一同放入锅中，大火收干汁水即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:59

当然是起锅烧油，用麻椒花椒，大料，干辣椒，孜然，用热油炸一下，倒入酱油，盐，十三香，适当开水，倒入鸡爪，大火炖熟即可，出锅放香菜葱花，会味道更好吃。这道菜特点是麻辣鲜香，你不妨试试看。