兔肉怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 05:55

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懂视网 时间：2022-03-18 10:16

1、原料：兔腿2个。

2、调料：青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个、油、盐、葱末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各适量。

3、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。

4、兔腿洗净，斩小块。

5、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右。

6、锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。

7、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色。

8、放入、葱、姜末和干辣椒碎。

9、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。

10、出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

热心网友 时间：2022-03-18 07:24

可以做碳烤兔肉，把兔肉处理好后，用配料腌制一会，再放到烤架上烤，中途刷上适量的调料，兔肉烤熟后即可享用。

下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：兔肉、料酒、烧烤香料、酱油、姜末、蒜末、食用油、盐、烧烤酱。

1、首先把兔肉处理好，然后放到一个干净无水的容器里备用。

2、放入除烧烤酱外的所有调料，然后把调料涂抹到兔肉全身，涂抹好后放置一旁腌制30分钟。

3、把腌制好的兔肉放到烧烤架上。

4、用小刀在兔肉上划几刀，然后不时翻动兔肉。

5、烤兔肉的过程中，不时刷上一层烧烤酱。

6、兔肉烤熟后即可盛出享用。

注意事项

1、腌制兔肉的调料可以根据个人喜好自由调整。

2、烤兔肉的时候最后在兔子身上划几刀，这样可以让兔肉更快烤熟。

3、烧烤酱可以自己调，也可以直接买。

热心网友 时间：2022-03-18 08:59

兔肉在我们的日常饮食里面或许不是经常能够见到，但是兔肉的营养价值却十分的丰富，经常食用对我们的身体健康有一定的好处。那么你知道兔肉怎么做好吃吗？今天三九养生堂的小编就来推荐给你7款兔肉养生食谱，一起来学习一下是怎么做的吧。
　　当归兔
　　用料：兔肉250克，当归15克，百合50克，田七10克，素油、食盐适量。
　　制法：将百合、当归洗净切碎，田七研末，三味药材与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。

　　功效：可活血化瘀、清热解毒，有细嫩肌肤、消除皮炎、防治蝴蝶斑效用。
　　沙参兔
　　用料：仔兔肉100克，沙参、麦冬、枸杞、扁豆各30克，素油、食盐适量。
　　制法：首先将仔兔肉洗干净然后切成丁，放到沙锅里面煮沸，再加入沙参、麦冬、枸杞、扁豆后，一同用文火煮熟;调味后服食。
　　功效：滋阴清虚、补中益气，适用于阴虚火旺体质的青少年反复喉咙发炎、手心脚心偏热、皮肤干、咽喉干与感冒者。
　　贝母兔
　　用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。
　　制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。
　　功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性子宫出血及宫颈炎等。

　　百合兔
　　用料：兔肉250克，百合40克，田七15克，香油、食盐、味精适量。
　　制法：先把百合洗干净，然后将田七打碎，兔肉切成丝，将三者一起放到锅里面，加适量冷水，用小火炖熟，加盐调味后，饮汤或佐餐食用。
　　功效：有清热解毒、滋阴养胃功效，适用于肺癌放疗期间痰中带血丝者。

热心网友 时间：2022-03-18 10:50

教您兔肉怎么做好吃的方法一、熏兔肉的做法材料：兔肉750克;香油20克;盐50克;花椒5克;八角3克;姜10克;大葱10克;白砂糖10克;步骤方法：1.将整只兔子洗净，放入汤锅中，加盐、花椒、大料、姜、葱烧开；2.撇去浮沫，微火煮熟捞出，控干；3.坐锅，加糖适量，再加些柏木末，坐铁帘，将兔子肉摆在铁帘上，盖上盖，用旺火熏四五分钟；4.待锅中的烟雾浓时，端离火口，待烟小时再熏，约10分钟即可；5.将熏好的兔肉，抹上一层油即可改刀上桌.
二、五香糖熏兔肉的做法材料：兔肉3000克；酱油300克；盐150克；花椒15克；八角15克；桂皮10克；丁香5克；沙姜15克；陈皮10克；茴香籽[小茴香籽]5克；姜50克；白砂糖200克；香油50克 ；步骤方法：1.将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出；2.再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净；3.把各种调味料，放在清水中制成酱汁，在旺火上烧开；4.放入兔肉，烧开后移至小火上烧至兔肉熟烂；5.捞出擦去浮沫，摆在箅子上；6.将熏锅放在火上烧热，放入糖，再放上摆好兔肉的箅子，加盖熏4分钟；7.将熏锅端离火口再焖4分钟出锅，涂上香油改刀码盘即成

热心网友 时间：2022-03-18 12:58

炒兔肉的用料

野兔1只    洋葱半个    

青椒半个    大蒜适量    

食用油适量    生抽适量    

盐    

炒兔肉的做法

步骤1

兔子清洗干净；

步骤2

用刀剁成小块；

步骤3

冷水下锅，烧开，撇去血沫；

步骤4

水开后煮两、三分钟即可，捞出用温水冲洗掉肉上的血沫；

步骤5

准备好蒜片；

步骤6

炒锅上火烧热，放入食用油，放蒜片炒香，再放进处理过的兔肉，翻炒；

步骤7

加入生抽翻炒上色；

步骤8

加适量清水，大火烧开，转中小火炖至肉熟；

步骤9

准备好洋葱和青椒，切成小块；

步骤10

那边兔肉已经熟的差不多了，汤汁渐少，加适量盐调味（生抽酱油本身就有盐，放盐的时候要少点）；

步骤11

把洋葱放进去翻炒片刻；

步骤12

再放进青椒翻炒一小会儿，就可以出锅了；

步骤13

装盘上桌，就可以开吃了。兔肉我家很少吃，据说这是只野兔，不过我们也吃不太出来，因为家兔都是很多年前吃的了。一般在市场上确实也很少能见到卖兔肉的。味道还是挺不错的，很下饭。如果能辣的话，放点干红辣椒进去，应该更入味也更下饭！

热心网友 时间：2022-03-18 16:29

我喜欢蒸着吃

热心网友 时间：2022-03-18 20:17

熏兔

热心网友 时间：2022-03-19 00:22

红烧，爆炒追问聚什步骤